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パンある日記（仮）

2008年10月14日（月）その2  【いただきものベーグル】近くて遠い、雅屋さんちの。

これも立て続けにいただきベーグル。道産子の同僚が「北海道の友だちが送ってくれたので〜」とお裾分けしてくれたのは雅屋さんちのベイグル！　ぐわー！　マジで？！　だって、これまで札幌に帰っても、二度も定休日or夏休みにぶつかって一度も買いに行けなかったベーグル屋さん。。。この間の帰省のときだって、すぐ近くで飲んでいたのにっ。この店の近くに住む友だちと飲んでいたのだが「ああ、あのすぐになくなっちゃう幻のパン屋さん？」と。うん、パン屋…というかさ（笑）。

これは枝豆と豆乳のベーグル。…んー、どことなくチーズっぽい感じがするのだけど、これが豆乳の香りなのかしらん？？？　これではちょっと「本領」を味わったとは言えない。逆説的だが、これを食べたことでますます店に行かなきゃという強迫観念が（笑）。次こそはーーっ。

2008年10月14日（月）  【いただきものベーグル】五穀、じゃなくて五平！　語弊がありました〜

立て続けに、貴重なベーグルをもらう機会が。これは京都のＢラウニーさんのね。最初、「五穀」と読み間違い、なるほど、五穀がたっぷりのベーグルなのねーと思っていたら、食べたらびっくり！　中からしょっぱい味噌が出てきた（笑）。このつぶつぶはピーナツか？　レーズンパンだと思って食べたらオリーブパンだった、みたいなショック（笑）。いやいや、これ自体は悪くないんですが、舌が予想もしていない味に受け入れ態勢を整えてなかったというわけなんですよ（笑）。

五平餅を思い出す、五平ベーグルでした〜。

2008年10月13日（祝）その2  再戦！　横浜オクトーバーフェストでプロォースト！

先週に引き続き…いってまりました、最終日。横浜でのオクトーバーフェスト。今回もフルで10時間、みっちり飲んできました〜。もちろん、コスプレ付きで（笑）。先週の泥酔を反省し、ウーロン茶なり休憩なり挟んでどうにか記憶クリアに。。。最後の１時間の異常なテント内の盛り上がり方は、「日本人もまだまだ元気だ！」と思いました（笑）。ベンチの上にスタンディングしてみんなで踊っていた…すごい光景でした。はい。
また来年のイベントまで…遠いなぁ！

2008年10月13日（祝）その1  ねぇ、もぅ、ようやくたどりついたムサコに、自分の老いを思ふ。

武蔵小山って、略したらムサコなのだろうか？　でもこれじゃ武蔵小杉もそうだよなー。。。武蔵小杉はムサコスかしら……と、どうでもいいことを考えながら降り立つ武蔵小山。

先週に続き、今週も横浜のビール祭りに参戦するのだが、そういう遠方に行くついでじゃないとどうにも新規開拓が出来ない昨今の私（私の口から横浜＝遠方、というのは違和感ありますか？（笑））。年をとったなぁ、私も…。

こちらのパン屋さんは、もうみなさんおなじみかと思いますが私はネモさん初来訪。友達の説によれば、ワインも飲めるバーがあるので、夜行くのがいいかもーとのこと。…朝来ちゃったけどね（笑）。

パンは朝のせいか、ハード系がほとんどなかったのでソフトな印象を植え付けられてしまったのだが（パンはやっぱり時間帯が大切だなー）、それならやっぱりクロワッサンいくでしょ！　それからほうれん草とベーコンとペシャメルソースの載った惣菜パンもー。あ、ビール軍団へのお土産にはガーリックフランスを持っていこうー。

こちらのお店、そういえば私が以前3回くらい訪れたことのある、目黒のイタリアンの系列店だそう。なつかしいな、、、あの店。パンは、ガーリックフランスは（すみません）、ごくフツーだったのだけど、クロワッサンは旨い！　内層が黄色くて、バターそのまんまといった感じ。搾ればしたたりそうなくらいのバター風味で後味が延々と濃厚に続く。ほんっとに味がストロングなクロワッサンだった。

そういや、オザマンドとか、クロワッサンのフレンチトーストとか、クロワッサンのアレンジ版が結構あったっけ。最近そういえばオザマンドとか食べてないなぁ…。あっても手が伸びてないかも。年をとったなぁ、私も…（笑）。

2008年10月11日 (土)  モリテンコポテサラベーグル

めずらしくこの３連休は旅に出ない。資金不足とヨーロッパレポの執筆のためにこの２日間を捧げることにした（笑）。というか、ヨーロッパ行く前から部屋があまりにすさんでいる（汚れてる）。レベル４！　…くらいまで来たので（笑）、掃除などしていたら、あああ、もうこんな時間、こうゆう休日の夕暮れはちょっと痛いですな…。

気を取り直して食料調達。休日の夕方の定番といえば、まるちゃん。焼きたてを待つ間、旅の話をゆっくりできるのがいい。久々のポテサラを熱々のベーグルにサンドしてもらう〜。ポテサラは100％有機になったそう。あ、きゅうりが入ってないかも？　ポテトサラダ、というよりもニンジンサラダ？　というくらいに皮付きニンジンがたっぷり！

はらぺこ状態で夕方にいつもポテサラサンドを買うが、とりあえず1/2はがつがつめちゃくちゃ美味しく食べる。そして迷った挙げ句にもう1/2を食べて…後悔するのである。おなかがはちきれそう！　ってね（笑）。

2008年10月9日（木）その3  ビール友とパン友

ライブ後、いきつけの下北ビール屋で飲み直しにいくと、やはり誰かに会うと思った。ビール関係の女友達だ。そう、ここにくればピンで来ても誰か仲間に会えるのが面白い（2008年9月25日のときも）。せっかくなので彼女も交えてわいわいと女子飲み！　画像は大阪は「箕面ヴァイツェン」なり。

ビール友いわく、「みわちゃんのパン友さんたちって美人でいい雰囲気の人ばかりだねー」とな。ふふふー。パン好きさんってのはほんと、粒ぞろいなんですぜ！　…ビールと違って、女の園なのよ！　…良くも悪くも、ね（笑）。

ちなみに、本日同行のパン友ちゃんは、この店にもよく顔を出していたことがあり、２年前のハロウィン仮装大会ではなんと優勝した経歴があり（笑）。パンとビール。さすがは麦つながりですな〜（そこ納得するとこ？）

2008年10月9日（木）その2  ファミリー総出演ライブ！

下北のそのライブハウスは、私もかつて来たことがある場所だった。「あ、入り口はこっちこっち」とすいすいとナビ。だって、「ボーカル」たちがここでライブやったことあるんだもーん…と、懐かしい名前を出してしまった（笑）。

「ちょっと懐かしい70年代的ポップ」なパン友ちゃんのユニットは、耳馴染みのいいメロディーでかわいい！　わーん、かわいいー！　と、声援を送っていると、となりでよく見たことのある、少々場違いな強面のオッサンが。あ、パパだ！（笑）　よくよく周りをみると、ママもいる！　叔母さんもいる！　お姉さんも！（笑）　ちょっとちょっと、ファミリー総出演！（笑）　ほんっと、彼女を取り巻く環境ってやつがあまりにステキで、たまに憎たらしくなるくらいだよ！

2008年10月9日（木）その1  濃厚すぎる１時間ストア。

下北でパン友ちゃんのライブを見に行くぜナイト。パン女子３名で先に腹ごしらえに向かったのは、すっかり行きつけなストア（直近2008年10月3日。通いすぎ（笑））。

１時間で店を出なきゃ間に合わないのだけど、パンもビールも料理もあれもこれもそれもどれも食べて飲んで…憧れのキャベツベーコンにたっぷりマスタードをかけて、ちゅるりんときのこのマリネを口にすべらせて、リエットを”フランスパン”にたっぷりつけて…

こんなにぎゅぎゅーーっと濃密にすごす１時間ってあるかな？！

2008年10月8日（水）その2  代替案の品川オイスターバー

今夜もSATC的なミーティング（2008年9月10日参照）。仕事が思いの外ばたばたしてしまったので、本来新宿で集合だったのに間に合わなかった！　例のワインバーは19時までに入らないと意味がない。ぐぐぅ、、、ごめん、先やってて…二軒目から合流するから…と思っていたら、行き先を急遽「品川に変えた」とな。うう、すまん、、、新宿まで行ってあのホテルまで歩くとなると何時になるかわからないからね、品川の方で助かった。。。すまん。。。

オイスターバーは初めて来たが、こんなに生牡蠣高いんだ！　吃驚！　だってよ、この値段で牡蠣１個でしょ？　ラーメン１杯食べられるって！（笑）それで牡蠣フライとフライドポテトの揚げ物攻勢で。ビールは、バスペールエールを。NYCな空間の中で、またまたSATC的トークは繰り広げられるのだった…。

2008年10月8日（水）その1  代替案のその代替案の金目鯛ランチ

突発的な午前半休（←だいたいそういうときはアクシデントである…遅く起きた朝ってヤツで…（苦笑））を取るハメになった。普通、午前半休っていったらパン屋にはりきっていくぞーなのに、ぐわ、結局出遅れてどこも行けなくなってしまった。わーん、パーン。

会社からもそれほど遠くない、いつもの味噌ラーメン屋（直近2008年9月30日登場）に行こうと思ったら、ぐわ、行列…。これだからラーメン屋ってやつわ！

そこで、先日イベントでお世話になった向かいの和食屋さんに行くことにした（2008年9月27日の店）。ランチの「健康御膳（だったかそんな名前）」が食べたかったのに、もう売り切れてしまったとな…ぐわ。

代替案で選んだのは金目鯛の煮付け。これがかなり濃い口のタレで煮込まれていて、どこかジンギスカンのタレを思い出すような。金目鯛、というかそもそもお魚定食を食べるのは久々であり、とても美味しい…。パンの、ラーメンの、代替案のお魚ランチでした。

2008年10月5日（日）その2  逗子的！　自宅で石窯ピッツァ

その夜連れてってもらったのは、逗子の自宅でやっている石窯ピザ屋さん。場所は覚えていないが、ほんっとに住宅街の中の、水路に面したほんっとの普通の住宅。家の入り口に石窯を設置して、そこでピザを始めとするオーブン料理を出してくれるナイスな店。さすが逗子…。生活感がない…というか、生活そのものがどこかレジャーっぽいんだよな…。

料理はどれも美味しく、とくにカルボナーラピザは絶品！　さっきあれだけビール飲んだのに…というか、夕べ記憶飛ばすほどに横浜で飲んだのに（笑）、「飲み足りないなー」のセリフが出てしまうのが怖い。怖いって！（笑）

うちらの話す内容はいつだってとても乙女の口からはとてもとても言えませーん…なのだが（笑）、とりあえず。言い訳するなら「ホルモン」ってことで（←名言備忘録）。

2008年10月5日（日）その1  二度目のガマクラ、いってまいりました。

本来、今日は仲良しのパン友と一緒に行くはずだった。しかし彼女はなんと猛烈な二日酔い。電話ごしのグロッキーな声は、こちらまで二日酔いが移りそうなくらいだった（笑）。

結局ひとりで湘南新宿ラインにのり、一路鎌倉へ〜。2008年7月21日以来、２回目のガマクラ詣で！（詳細はESSAY107番、こちら！）

てくてく駅から歩いて30分弱、おなじみの魚屋で「しらす」を購入してから店に入ると…。ぐわ！　もう、パンがすっからかーん！　ちょっとー、なんでこんなに早く売り切れちゃってんのん！

二人とも「二日酔いで、今日みわちゃんこれないんやないかと思ってたわー」とな。失礼な！　私は二日酔いじゃないもん！（笑）

最近はずいぶん早くにパンが完売しちゃうことがあるみたいで、行く人は要注意！　…なのだが、ラストのカンパーニュのかけらと、ショコラのかけらを今、ビールのあてにさせてもらいま！　…といっても、ガマ的にはこの２品はどちらかというと、酒のあて的ではない、「稀少」な存在なのである（笑）。

そう、ガマパンは、どれもこれもが「あて」系。
取材を受けるときも「このパンはどうやって食べるのがおすすめですか？」と聞かれれば、きまってこういう展開になるらしい。
「これはビールですね」「これはワインですね」「これも酒ですね」……結局、酒のためのパン、なのである（笑）。乙女系パン好きには入り込む隙がない！（笑）


ビールとともに食いついたショコラは、ますますすごいことになっていた！　前回オープン時に来たときよりも、はるかに旨くなってる！　あの和歌山の山奥で食べたときの感触が蘇る！　生地とナッツとチョコの馴染み方がさらに一歩押し進んだ感じで超ーーーうまいんすけど…！！！

なんじゃかんじゃで酒盛り、ビールの空き瓶がどんどん増えていく（笑）。ちょっと酔い覚ましに夕刻のビーチへとふらふら散歩に行くが、ビールを片手に持ってちゃ酔い覚ましにもなんにもならんて（笑）。

そんなこんなで、いつもよりも早く店じまいとなったガマさんの一日でした。

…って、ガマネタがESSAYじゃなくてDIARYで済まされてしまうなんて、時代も変わりましたねぇ…vol.2が鎌倉ってのが功罪なんですから、近すぎる！（笑）

2008年10月4日（土）その5  泥酔ラーメンはふるさとの味？

意識が戻ったときには、周りにはもう誰もいなかった。ぽつねん。。。

そう、毎度のことながら記憶レス、気づくとももうみんな行っちゃっていて私だけがまだ会場付近に取り残されていた模様である（あとで聞くところによると、ふーらふらの千鳥足かと思ったらもうダッシュして消えた、とのこと。一体私は…）。

どうにかこうにか渋谷まで戻り、猛烈にラーメンが食べたくなった。考えてみたら、昼にパンとソーセージを食べただけで、ビールしか飲んでない（笑）。適当に渋谷で若者に混じりラーメンをひとりズズッとな。相当酔っ払っている割には画像が妙にキレイに撮れているのも謎。

ちょい辛めの味噌ラーメンは、酔いが覚めるほど美味しく感じた。ふるさとの味噌ラーメンの味を思い出させるからかな〜。私がひとりで、深夜に飲みのあとのラーメンを食べるのはきわめて珍しいことなのである。

2008年10月4日（土）その4  10時間耐久！　ハマ版オクトーバーフェストでプロースト

またまた今年もやってきました、横浜赤レンガ倉庫で開催中のオクトーバーフェスト。そう、ドイツミュンヘンで毎年開催されているオクトーバーフェストを習って、おととしから日本でも開催されるようになったビールのイベントである。変なビア帽子をかぶって、異様に盛り上がっている集団がいたらたぶんそれだ…。（昨年は2007年9月29日）

10時間、ずっと同じ場所で同じ顔ぶれと飲んでいるわけなので途中で飽きて抜けだすんじゃないかとも思ったが、あららあらら、やはりめちゃくちゃ盛り上がってあっという間の10時間だった！（しかし最後の1時間くらいは全く記憶がない、、、）　何回、あのマグナムグラスで回し飲みしたのかさえも覚えていないほどに。ちなみに画像は、民族衣装を借りてコスプレしています（笑）

2008年10月4日（土）その3  かなしいかな、いつもご縁がないパン屋さん…

表題の通りですが…
大岡山にはほんとよくくるのに、そして、毎回店の前を通るのに、一度も訪問できていないパン屋さんがある！！！　なぜかって？　私が大岡山に来るのが決まって日曜日（定休日）だったり、開店前（11時オープン。遅め）だったりするからだ。

今日だって…。今時計は10時40分。んーー、オープンまであと20分ある…（扉は開いているのにぃ）。でも私にはこの紙袋のパンたちを横浜に届けるという使命がぁぁぁぁ。

2008年10月4日（土）その2  ビールにはきみのパンがなきゃ始まらない！！！

ビールつながりのショーマッカーくん（直近来訪は2008年3月23日DIARY参照）。大人数が集まるイベントのときは必ずパンを大量に差し入れてくれる、アツいヤツ。しかしなんせ常に焼き続けなくちゃいけないほどブレッツェル人気なので、前のように店を空けられないらしい。そこで、70人分（！）のパンを私がピックアップに伺うことになったのだ。

「もてますか？」と、どーんと渡された、大きな紙袋2つ分のパン！　のわーっ。こ、こんなに？！　いやいやいや、ありがたいけど、売るもんなくなるじゃーん（笑）。

先日私が行ってきたドイツでの話（主にパン…ではなくビールのね）を少しして、ブレッツェルを自分用に購入して、会場へと向かった。

彼の作るドイツパンは、本当に素朴で実直。他のパン屋さんのような華やかさはないけれど、（数少ないけど）私がドイツで見たり食べたりしたパンやパン屋さんのイメージに一番忠実な気がする。というか、一番食卓に密着している気がする。だから、本当にドイツパンが恋しくてドイツパンを必要としている人には、ここのパンをおすすめしちゃうんだなぁ。

おかげさまでがんばって運んだ甲斐がありました、ビール会場ではあっというまにみんなにビールの肴にされちゃいました（笑）。

2008年10月4日（土）その1  大岡山で朝ごパン

今日は横浜のビール祭りに参戦するために早起き！　なぜなら？！　大岡山の某パン屋さんに「パン」をピックアップに行くという任務があるからである〜。

昨今の大岡山はいつのまにやらパン屋激戦区。そりゃー、1軒しか行かないのはもったいない！（ほんとはもう少し早起きして武蔵小山にも寄る予定だったのだが……）　まずは朝ごはん用のパンを買いに、東工大そばのヒンメルさんにれっつらゴー（2008年3月23日DIARYに登場）。

こちらのお店、掲載されていない雑誌はないくらいに今、ひっぱりだこ。ドイツパン屋…と思いきや、かなりバラエティー豊富（コロッケパンもベーグルもある！）。ベーグルがあるとどうしても手にとってしまう、私はベーグラーかっての！（←なんかこの言葉自体、最近聞かなくなったような（笑））

パンを買って東工大キャンパスでパクっ。
ベーグルはほうれん草とベーコンと松の実が入ったもの。ふかっとした大ぶりベーグルで、お味の濃さは見た目よりもわりと大人しめ。
ソーセージの入ったエピは、脂がバゲット生地にしみこんでウッマー。ああ、ビィルくださーい。って、これからたんまり飲みにいくんだからさ…。

サンドイッチは、ふんわりソフトなふたごパンに、アボカドとトマトがサンドされたもの。このアボカドサンド、ちまたにありそうなのに、ちょっと個性的な味だった。なぜなら、アーモンドスライスが加わっているから。アボカドの脂肪分にマヨの脂肪分、さらにはアーモンドの脂肪が加わって、かなーりこってり（笑）。小さいのに結構飽和します（笑）

後日、会社に持参して食べ続けたのはフォルコンブロート。表皮は思ったよりも香ばしさは控えめなんだけど、酸味とコクのバランスが○。これに、最近でたkiriのハーブ＆ガーリック（←お勧め！）を塗って食べるのにハマってしまったよ。

2008年10月3日（金）その2  ピンできてもピンじゃない。

昨晩の感動が薄れないまま、またまた来てしまったストア…。お目当ては、昨晩食べ損ねた「秋刀魚のロースト」。昨日来ていたお客さんがなんと全員食べていたのである。「うちは魚屋なんじゃないかと（笑）」と妹さん。と言うわけで、私もそれ、お願いしますぅー。

ひとりで飲んでいたので、ビール一杯と秋刀魚とラタトゥイユとフォカッチャで済ませようと思ったら、隣の人と会話が弾み、またもう隣の方々とも会話が弾み、あげくのはてには他のお客さんに「このパンがおすすめですよっ」と売り込み始める始末（笑）。ビールのおかわりも止められない。まだ通って２日目なんですけどこの順応さはいったい…（照）。

秋刀魚のローストは、頭から骨まで丸ごと食べられる。ものすごく脂がのっているので一人で食べるにはビールではなく「これ、ウーロン茶必要ですね（笑）」というくらい！　ついつい、仲良くなったお客さんとのトークが弾み、席移動を３回（！）も繰り返してついには立ち飲みの樽席へとシフト…。なに？　結局私、３時間以上も居てしまったのか（汗）

2008年10月3日（金）その1  オフィス街のベーグルサンド

ＯＬらしいランチです（笑）。

ちょくちょくDIARYに登場している、オフィス街のサンドイッチ屋さん（直近は2008年9月24日）。ここのベーグルサンドはますますうまくなっている。これはアボカド＆ツナのベーグルサンド（全粒粉トースト）。はみだしまくるくらいにアボカドがサンドされていて、食べているほとんどが具！　ベーグルのトースト具合も、軽く「ザクッ」と薄いトースト加減が小気味いい。

これで500円。もしこれをサンドイッチにすると1000円になる。その値段の上がり方がちょっと理解不能なのでいつもベーグルサンドなのだが（笑）、同僚が一度買ったのをみると、すんごいボリュームだった。。。あれ全部食べたら午後、確実にスイマーがクロール…。

2008年10月2日（木）その2  パンがある空間、シアワセ再確認。

ほぼ唯一（？）見ているパン関係のブログで知った、渋谷区の一軒の新しいストア。いや、バーというかビストロというか、バールというか。カフェでもいいかもしれない。アヒルさんはいないけど。とにかく、そこはパンとワインとビストロ料理が食べられる、カウンターと立ち飲み用の樽のみの小さな空間。友達と二人でたずね、たちまち私たちは恋に堕ちてしまった（←注：店に）

カウンターに腰掛け、琥珀エビス（ビールはこれのみ）、豚肉と香草のパテと、トリッパのトマト煮込みと、いくつかのパンをオーダー。お店で妹さんが焼くパンはどれもしっとりと口当たりがやさしく、フォカッチャなんてむっちんちん！　ローズマリーと荒塩が、次の一杯を誘いこむ。わぁん、ビールがすぐなくなっちゃう。。。ワイン専門のお兄さんに、アルザスワインを選んでもらう。スイートなワインでくくっと贅沢な夜を締めくくる。

ソフト、ハード、ロケーション、すべての理想を具現化したような店との出会いに、改めて痛感させられる、パンの存在。ビールがたくさん揃ってる店も好きだし、料理が美味しい店も好きだけど…やっぱり…基本は「パンがおいしい店」なんだよな、そう痛感。私はやはり「パン」なんだわーって。パンの美味しく食べられる、その整った環境が好きなんだな、と。原点回帰だな、まさにそのとおり…。やっぱり私をシアワセにしてくれるのは、パン以外にありえない。（←それもなんだか痛いハナシ？（笑））

2008年10月2日（木）その1  今日もさまようラーメン本探し…

おとといに続き、ダメもとでまたまたラーメン本を探しに行く。これは銀座の某博多系（直近は2007年12月19日）。ランチにパンを選ぶことができるのだが、やっぱりラーメンにはご飯かと思います（笑）。ここはもみじおろしをつける餃子がうまいのだ。ラーメン＋餃子＋ライス。んーー、ヒゲが生えそう！（笑）

とまぁ、今日もラーメン本はゲットならず、しょぼん。。。しかし友だちが一冊確保してくれているとのこと！　わあん、持つべき友はラー友ですな？！