パンある日記（仮）

2008年7月14日（月） 終劇後の盛岡カレーモツ鍋

新宿で芝居を見た後、予約しておいたのはお気に入りのモツ鍋屋さん（DIARY2008年5月31日参照）。そう、冷蔵庫が入り口の…。

今回選んだのは、カレー風味のモツ鍋。前回、味噌モツ鍋にしてその甘さにびっくりしたが、このカレー鍋の方がだいぶ「フツー」。２人前なのに３人でも必死で食べなきゃならないほどにわさわさモツが入っているのが嬉しい♪

しかし、連れがまだ食べたりないようで（笑）、店を出た目の前の超・大衆的中華料理屋にハシゴした（！）。清潔感とは全く無縁の超ーーーヤニと油の染みこんだ店で選んだのは水餃子と肉片唐揚げラーメン（←ちなみに私は餃子２個とラーメンひとくちしか食べてません、名誉のために？！）。ここの水餃子、なんだかすごい。まるで小籠包のように、めちゃくちゃ濃いスープが包まれていてそのままで食べられる。この店を後で調べてみようにも全然出てこない（笑）。まぁいいか、パン好きさんには超不向きな系統ってことで（笑）。

2008年7月12日（土）その2 ３００円中華に味しめる

今夜の飲み会に、つい先月ひとりで来訪した３００円均一の激安居酒屋を紹介した（DIARY2008年6月10日参照）。わざわざ錦糸町まで来させておいて超ーーフツーの佇まいの居酒屋なので「大丈夫かなぁ…」と不安。ハンバーガー屋やカフェとかもそうだけど、安すぎる店は客層も「それなり」なので、やはり騒々しいのが難点。

しかし、みんなすごい気に入ったらしい。料理も３００円にしては「！！！」というボリュームと内容だし、なによりお会計がありえないほど安い。味をしめた友人はさっそく来月も飲み会を企画したそうな（笑）。

それにしても…こんなに安くて、この店ってやっていけるのかなぁと心配してしまう。この店に来た人は絶対に原価計算を頭の中でやってしまうに違いない（笑）。

2008年7月12日 (土)　その1 【さいたまんサタデイ】タロー菜園

今年一番の猛暑！　炎天下の中、さいたま方面に遠征してまいりました。ショートショートなESSAYは、ESSAY105番にて！

2008年7月9日（水） 笑撃ふたたび！！　鉄っちゃん酒場

鉄っちゃん（鉄道マニア）と胸はって言えるほど詳しくはない、だけど時刻表見るのも電車乗るのも大好き、読者さんならご存じの通り、私はライト鉄子であります。パン友やビール友、ラー友、胃袋友などなど、そういう仲間はいるけれど、鉄トモはいませんでした。ええ、別にいないし欲しいわけでもないんですが（笑）

ひょんなことから「鉄道オタクの立ち飲み屋」に行ってきた。ここがすんごい面白すぎて面白すぎてーー！　こんなに「店」に笑ったのはたぶん、変態ユーラシア料理以来でしょうか…（DAIRY2008年4月14日参照）

もう、笑いのツボだらけだったのでポイントをピックアップしてお送りします…。

●真っ暗の中で煌々と輝く看板と踏切の信号！　入り口の上には「のりば」との表示が…やばいやばい、「この店ヤバイ」雰囲気がムンムン！

●店内には、いかにも「鉄」な男性だらけ。店内もやばいが、店主がちゃんと鉄道屋さんの制服を着て「助役」と名乗っているところもヤバイ！！！　会話も、商品名も、すべてがすべて、鉄道用語！笑

●「カップ酒と缶詰バー」と名乗っているとおり、料理のメニューがほぼ全部、缶詰か乾きものか、カップ酒と缶ビール（笑）。ようするに、徹底的に「自分で作る」ことを放棄しているようです（笑）。ここが逆に潔い。

●ちなみにお通し代は「乗車券」と呼び、300円つづりの「回数券」もあり…。

●缶詰は、なんと「直火」で温めて出してくれる。缶詰を直火って、初めてきいたよ…　でも、缶が熱をもって温かいままなので効果的？！　サバのおろし煮がめっちゃくちゃ旨くてびっくり。「缶詰、あなどれじ？！」

●スイートコーンには、バターを後からトッピングしてた。なるほど、即席バターコーンねー（笑）。

●BGMは、鉄道の音。「がったんごっとん…」みたいな音がなっていて、なんだかほんとに電車の中にいるかのような、カラダが揺れてくる（汗）音だけで酔いそう、、、

●壁一面に鉄道アイテムがはりめぐらされ、カウンターの上にはつり革が！！！（笑）　ちょっと私がおじさんたちの会話に反応したら、「お！　あなた結構わかるねー鉄だねー」と、仲間に加えてもらえた（笑）。いやいやいやいや、私はライトですからーーーっ。

●制服と帽子があったので、コスプレさせてもらった（笑）。これがなんだか妙にはまってしまい、カメラの前でどんどんポーズをとる私（笑）。すると、お客さんたちが「二階（＝二号車と呼ぶ）で撮るといいよ！」と。え？　一階（＝一号車）だけじゃないの？？

●なんと！！！　二階が電車そのまんま！！！！！
やばーーーい、ほんもののシートみたいっ！！！！
いやーーーん、興奮ーーーーっ
調子に乗って、助役さんを挟んで「敬礼」！

…やばい…コスプレにはまる人の気持ちがわかってしまった、、、た、たのしすぎるーーーっ。

きわめつけ！　赤の他人のお客さんをシートに寝かせて、私が揺り動かす、という演出を。「おきゃくさーん、終電だよーーー」の図（笑）

●退店するときには、「ご乗車、あーりがとうございましたぁーーー」と、助役さん（笑）。最後の最後まで、ぬかりなし！　

この店の定期券、買おうかなっっっ？！

2008年7月5日（土） 猛暑の納涼ランチ、カロリー189kcal！！！

夕べ飲みすぎてタクシーで3時帰宅。昼まで寝ていたが、あまりの暑さにびっくり！　暑い！！！　猛暑！！！　なにかお昼に食べようにも、うちには暑苦しい「パン」しかない！（←全国のパン好きを敵に回す発言）

そこで、つい先日教えてもらった「かんてんぱぱ」のカフェへ行ってみることにした。アンテナショップ＆カフェが初台にあるなんて全然しらなかった。かんてんぱぱといえば、子供のころ、近くの製菓材料店でいつも買ってきては、ゼリーをたくさん作って食べたっけ！　チープな味わいなんだけど、モロゾフのゼリーがないときはいつもこれを食べていた。なつかしいなぁーーー。

遊歩路に沿った、緑のあふれる抜群のロケーション。窓際からの眺めがすごくいい。でもかんてんぱぱ、みたいな（笑）そのギャップがまたいい？　ランチは、ところてんを冷やし中華風にアレンジしたセット、お茶漬けや寒天サラダ、小鉢もついてなんとなんと189kcal！！！　すごいすごい！！！　同様に、和風そば風にアレンジした麺のセットが70kcalとか、なんだかすごいことになってる…。毎日ここに通えば絶対やせる！（いや、そもそもここに来るまで炎天下の中チャリンコ走らせた時点でもう痩せるよ…）

189kcalとは思えないボリューム感、満足感。正直、味付けが濃い（＝ゴハンほしい！）と感じるのだけど、ここでゴハン食べたら元の木阿弥（笑）。ダイエットしたいときは絶対ここ、また利用します！　帰りはたっぷりとかんてんぱぱ（ゼリーの素と杏仁豆腐の素）を買って、家で続きを楽しみました、とさ★

2008年7月4日（金） 汗だく鉄板焼きナイト＠老舗お好み焼き屋

会社の連中とお好み焼きを食べることに。なぜか幹事を押し付けられ、選んだのは人形町にある老舗。我々8人が通されたのは、個室…というか…一般の住宅の階段下？　みたいな場所（笑）ここにギュウギュウ詰めになりながらアットホームに鉄板焼きを。完全にセルフの店なのである（笑）

詳細を知らぬままコースをお願いしたのだが、これがすっごい内容！　あとからあとから出てくる。すべての鉄板焼きに、バターが添えられているのだが、このバター品不足のご時勢では贅沢なことだなーーと思う。

●ホタテ
（生でも食べられそうなくらいに太っちょなホタテ！　焼くのがもったいない（笑）バターで焼いて、醤油でジュ！　ｳﾏｰ）

●イカ

●しいたけ＆三つ葉
（どんこ椎茸かな？　すごく肉厚で焼くのに時間が…。三つ葉を炒めるなんて聞いたこと無いけど、とりあえずいためました（笑）美味しかった）

●鶏肉＆ネギ
（ネギマコンビ！　これは塩コショウしていただきましたー。この辺の味付けの指示もなんにもないから、果たしてこれがベストな食べ方なのか、まったく分からない（笑））

●牛肉＆たまねぎ
（すっごい贅沢なお肉が登場！　久々に牛肉ちゃんと食べた気がするーー。ここまで鉄板焼きで出てくるなんて思わなかった…ほんとに、ちゃんとこの後お好み焼き出てくるんだろうか？？？（笑））

●野菜いため
（もやしとキャベツ。そりゃ単純明快に美味しいですけどね、この後に同じ内容で焼きそばがでてくるのだが（笑）なんか、これっていい商売だよなーと思いつつ…）

●お好み焼き（5種）
（ようやくようやくたどり着いたお好み焼き。5種類あるけど、なんせメンバー8人なので1種類あたりの分量は少なくなってしまった。しかしどれもすごく美味しいなぁーー）
出たのはおそらく次の5種。
・松浪やき（あさり、長ねぎ）
・浪花やき（三つ葉、かまぼこ、小柱）
・芳町やき（牛そぼろ、キャ別、玉子）
・紅生姜たっぷりの赤いお好み焼き
・青柳みたいな貝とネギが入ったもの（もしかしたら松浪やき？）

どれも個性がありヒジョーに美味しかった。個人的には牛そぼろ。

●焼きそば
（とどめですね（笑）しかも大量。8人もいればもうこの時点で手を出さない者もでてくる。私はその分を食べる、みたいな（笑））

すんごい内容だった。ビールもしこたま飲んだ。だからとはいえ…トータルの値段にびっくり（意外に高くついた…）。これってほんとに3千円のコースだったのだろうか？？？　私、もしかして5千円のコース頼んだって、こと、ないよね？？（汗）
行くなら少人数で行くほうがいいのかも…？

2008年7月3日（木） 負けるな、オフィス街パン屋！！！

超久々にオフィス街パン屋にゲストがやってきた。関西のパン好きさんで、関西では何度か会っているお嬢さん。アリーちゃん（仮名）とでもしておこうか。朝、東京についてすでに江古田に行ってきたというのに、パワフルにオフィス街パン屋を食べようだなんて。しかも、二人で６個だなんて、私でも久々だよ、こんなにたくさん食べるのは（笑）。大丈夫かなーオフィス街パン屋食べるの久々なのに、胃袋びっくりしないかしらん（笑）

・海老ぷりぷりカツ（これも大定番）
・カニコロ（オフィス街パン屋で私がイチオシするのはやはりこれ、つゆだくマヨネーズキャベツに甘ったるいトマトソースがベタな洋食屋風味、でも絶品？！）
・ツナトマトトルテーヤ（ボリュームを押さえたいときの定番。皮だから炭水化物量は低めだが、その分マヨやチーズの脂肪まみれです（笑））
・海老エッグ（名前忘れた、新製品。塩味が効いていて、まるで芙蓉蟹を思い出す？！　パンではあり得ないくらいに超大盤振る舞いの海老っぷり。これ、おすすめっす！）
・ナポドリア（近年はまってる、問題作（笑）。ここのトマトソースって、あり得ないくらいに甘ったるくてチープな味わいなのに、そこにはまればとことんはまれるナポドリア。…しかし今日はご飯が少なめだったので、迫力ダウン！）

…あれ？
看板商品の「はちバタ」がないじゃないか。あれれ？　と思ったら、いつも「はちバタ」があるポジションに違うネーミングの、そっくりパンが鎮座。その名も「黒糖ハチミツ」！！！　そう、このバター不足の昨今で、どうやらはちバタに使うバターが確保できなかったのであろう、なんとマーガリンで代用した新商品（と呼べるのか？！）。そうだろうなぁ、、、このご時世、あんなバカみたいにバター塗りたくったパン、厳しそうだもんなぁ（笑）。

この「黒糖ハチミツ」は、意外にも味はほとんど変化がなかった。いや、むしろ、「はちバタ」はバターが利きすぎて甘じょっぱかったのだが、それがだいぶ控えめになったというか。さっぱりしているというか。これって、結構いいんじゃないの？！（笑）

いやいやいやー、やっぱりオフィス街パン屋は、原価高騰にも暑さにも負けないのである。今日も「中毒OL」さんたちが大挙をなして店の外まで並んでいたのだから…。がんばれ、オフィス街パン屋！！！（笑）

2008年7月2日（水） 再訪叶う！　阿佐ヶ谷のパン・ビストロ

とあるパン好きな女性たちの集まりにて。「パンの美味しいレストラン」といえば…真っ先に思いついたのは、阿佐ヶ谷のビストロだった。３年ぶりの再訪に興奮！（前回の来訪は、Priv.mi_wa.11番にて）

記憶に違わず、料理がやっぱりものすごく美味しい！　おまかせのコースにしたのだが、このお値段でこんなにたくさん、次から次へと出てくるなんて想定外！　

以下、料理の名前は適当につけさせてもらいました★

●鮎のリエット、鴨＆豚のパテ、フォアグラの３点盛り
のっけから驚愕なのは、一人当たり余るくらいに出てきた「パンのお新香」たち！！！　ほんのり苦みを感じる鮎でリエットだなんて、こんなの初めて！　鴨のパテは安心感のある定番の美味しさ、フォアグラに至っては、いちごが載せられ、カシス（だったかな？）のソースがかけられて、まるでデザートのような見栄え。味はどすんと濃厚でパンが止まらない、ビールが止まらない！（←こういう店にきてもビールしか飲まない私もどうなの？（笑））

●バターを練り込んだパン、全粒粉の胡桃レーズンパン
前回もこの組み合わせだったような気がする、自家製のパン。表皮ががりんごりんにハードだが、風味はバターが利いてそのままむしゃむしゃ、なぜか手が止まらない。全粒粉の方は、いくぶん粘着性があって、お新香のこってりさと相乗効果を狙えます（同行者たちには塩バターパンの方が人気が高かった模様）

●キビナゴのフライと蕪のテリーヌ、ハム
蕪がテリーヌになるなんて！　キビナゴの苦みと出汁がたっぷり効いた蕪のテリーヌが超～美味！　ハムはたっぷり脂が乗っていて、脂身がダメな私にはNGだったけれど、旨みをたっぷり出してくれているのだろう、感謝！（笑）

●イカとトマトのラグーのパスタ
店中に、なんともいえない「わた」のニオイが充満してきた。うううっ、臓物好きの私にはたまらなーい食欲をそそるニオイ！　出てきたパスタは、おそらくイカのワタもたっぷり使っているのだろう、磯っぽい香りでいっぱい。これが、もうもう、筆舌しがたいほどの絶品で、あっけにとられてしまったのだ！！！　も、もっと食べたい！　食べ始めからそう思ってしまった…！　トマトの効果か、くどすぎることないままに濃厚な旨みを余すところなくパスタにからみつくラグーソース…。んはぁ…ここ最近、いや、この先、しばらくこんなにすごいパスタはもう食べられないんじゃないかなぁ…！！！　感動！　これ、ほんとにマジまた食べたい。

●牛頬肉の煮込み
パスタでほぼ満腹に近づいたころ、最後に出されたのは野菜たっぷりのメイン。ここでワイン煮込みとかだったらきっと重すぎてギブだった気がする。やさしいけれどそれでいてしっかり出汁の効いたスープに、やわらかい頬肉がとろける。肉の旨みが染みた野菜も甘くて！　もう、こんなに素敵なコース、他にないからー！

●マンゴームース
画像にはないけれど、最後の締めはマンゴームース。ブラマンジェのマンゴー風味って感じで、みんなに大好評！

こちらのお店、前回は気付かなかったけれど、瓶ビールの種類も豊富で、その辺のビール専門店に負けないくらいのラインナップなのに驚いた！　もちろん私が飲むのはいつものヴァイエンシュテファンヘフェヴァイス★

何杯も飲んで、料理込みでひとりあたり5千円程度で済むなんて、ここ最近の外食のコスパを比較すれば、韓国料理の次に安いかも（笑）。再々訪フラグ、立ちました★

2008年7月1日（火） ありがたいほどに、「この世パン」通！

ほんとうに偶然のこと、この世パンを愛読してくださっている方が私の胃袋友だちとつながりがあり、そんなこんなのひょんなどんなで、一席を設けることになった。場所は、以前から行ってみたかった上原の和食屋さん（英語で「ブルー」）。自分が店を指定しておきながら、仕事で１時間も遅刻！　す、すんません、今すぐおいつきますからーーー（と、ビールを一気にごっくごく）。

びっくりするほど「この世パン」のことならなんでもご存じで、へたしたら私より覚えているんじゃないかというくらいに！　これはある意味感動…！　お土産にいただいた仏産バターにお手製のコンフィチュール！　パリのこともすっごく詳しいわ、この世パンのことも詳しいわで（笑）、ほんとにすごいです！！（笑）

それにしても、こちらの和食屋さん。話には聞いていたけれど、ものすごくお料理のペースがスローモーな。印象に残ったのはデザートの酒粕アイスにメロンシャーベット。こんなに材料そのまんまの風味のアイス、まずないよ～！