2009年11月14日（土）その2
あわびいくら！ 海の宝モノ！
ダンナの職場の後輩で東北出身の子がいるらしいのだが、彼がいつも先輩であるダンナに、いつもこの「海宝漬」なるものをお土産に持ってきてくれるのだそう。これ、なんとあわび！ いくら！ めかぶの醤油漬け！ これらが一度に楽しめるなんとも贅沢な酒の肴。こんな高価なものをお土産にくれるなんて、どんだけ太っ腹な後輩なのだ。。。
めかぶの醤油漬けがかなり味が濃いめなので、酒の肴に食べるにはちょっとしょっぱめ。だけどいくらとあわびがウマーーい！！ これ、ごはんにかけて食べると本当にどんぶり飯で食べれそう。私は夜はあまりごはんは食べない（代わりにビールをめちゃくちゃ飲む）ので、ほんの少しだけごはんを食べたが、やばいね。最初からこの食べ方で行くべきだったか。 |
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2009年11月14日（土）その1
札幌恋しき味噌ラーメン
私事につき、しばらくラーメンが食べられなくなるので食べ納め的テンションで、新宿の人気ラーメン屋にやってきた。ここはわりと最近歌舞伎町にオープンしたのだが、札幌の純すみ系の典型的札幌味噌ラーメンが食べられるという！ 純すみ系は好きなので、相方を引き連れてやってきた。予想はしていたがものすごい行列。ほんとラーメンって、並ばなきゃ食べられない食べ物だな…30分〜1時間くらいは並んだかも？
これが味噌ラーメンの全部のせ。札幌ラーメンの典型である、もやしとひき肉をスープでいためてから載せている。私は子供のころから大好き、しっかい炒められたもやし+ひき肉（あと玉ねぎも炒めているところが多い）、さらにコーンなんて乗っていたらもう札幌ラーメンとして最高ね(笑)こちらはスープがめっちゃこってりしていてスゴウマ！！！ これは人気がでるのがわかる。しょうがの効いた味噌スープがとにかくうまい。
ただし、札幌味噌、という視点でモノ申すならば、ちょいとこってりしすぎ（私の好きな味噌ラーメンは、ここまでこってりしてない）ので、次からは脂控えめにしてもらおう（できるらしい）。あと、もっともやしてんこ盛りでもいいなぁ。ねぎいらないから。私の天敵（？）チャーシューは、びっくりするほどたくさん入っているので（画像には見えないが、さらに角切りチャーシューもたっぷり入っている）、肉好きにはうれしいのかも。私はほとんど相方に食べてもらった☆
これ、ほんとごはんにかけて食べたいウマスープ。リピート必至。ただし、、、並ばなきゃもっと好きなんだがね、ラーメンってやつは。 |
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2009年11月13日（金）その3
ハシゴしやすき？！ ビールの串揚げ屋
久々に、よく来るビール軍団の行きつけの店、下北のビール屋に来た（前回は、結婚式のイブイブくらいに来たが日記には未掲載）。当然、行けばだれか知り合いに会う。今夜も案の定、知ってる顔ばかりに会った(笑)
このビール屋、同じ建物のとなりになんと立ち飲み串揚げ屋を開いてしまったのだが、顔ぶれはほとんど同じ。というか、隣で飲んでた連中が２軒目としてハシゴするのだ(笑)。もちろん、我々もみんなと一緒に隣に移動。。。
こっちはさすが串揚げ屋らしく、フツーの国産大手のピルスナーも置いているのでライトに飲める。お財布にもある意味やさしい、２軒目なのである。 |
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2009年11月13日（金）その2
理想のＢＡＬは世田谷にあり。
夜は、前々から来たくてたまらなかった、カウンターのみの立ち飲みワインバーにやってきた。友達が絶賛している店なのだが、ワインがどれもグラス500円。普通、１本で６杯取りとかするのだそうだが、この店は５杯取り。しかも最後の５杯目は最後まで注ぎきるのでグラスになみなみとなることがしばしばなのだ！
料理だって、わりと凝っていて料理目当てで行っても全然問題なし。フレンチの要素を取り入れた、でももっと気取らない、真似してみたくなるようなセンスある一皿が提供される。ほとんどが500円なので、ついつい頼みすぎてしまった。
海老のガーリックオイル煮、レンコンと豚のバルサミコソテー、くるみとレーズンの自家製ミートローフ、ソーセージのトマト煮、テンコモリ野菜にスペイン風オムレツが乗ったサラダなどなど…ね、食べたでしょ？ し・か・も！ パンは近くのパンＹき人のもので、籠盛りで100円？！ 若鶏といろいろキノコのパテが350円？！ いったいなんなのこの店ー！
料理と接客をしながら常連さんとの会話を若きオーナーさん自身が楽しんでる。ついつい楽しくて楽しくて飲み過ぎちゃう。食べ過ぎちゃう。ここ、通い詰めるのもブンブン肯ける！！ うちのダンナ、最近ワインが好きみたいで、いくら500円でもそんなに何杯も飲んだら…。か、家計がっ？！ 相当気に入ったみたい。今度来たときはパテ全種類制覇、だな☆ |
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2009年11月14日（金）その1
絶食後に効く！！！ 韓流通りのサムゲタン
訳あって、ほぼ絶食状態・飢餓状態にあった金曜日の昼。いきなりがっつり食べるとお腹がびっくりするので、消化のよさげなサムゲタンを食べた。このお店、コリアンタウンの路地中にあるのに、妙にお客さんがいっぱい。客層はもちろん、年配女性が中心。なぜって？ だって、みなさん戦利品のブロマイドとか見せ合ったりしてる…（汗）
相方が食べたチーズの乗ったスンプドゥチゲもめっちゃ旨かったし、サムゲタンもまるまるとした鶏がどーんと一匹！ さらに定番のキムチなどの小鉢が各種そろって1000円でお釣りがくるなんて。しかも、このお店のキムチがもろ好みだった。酸っぱすぎず辛すぎず。ニンニクが効いて甘みを感じさせる（もちろん適度な辛さもあるけど）。併設の総菜店でカクテキを買って帰った。たったの350円って！ マジすかー。あ、もちろん、ブロマイドは買ってません（笑）。 |
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2009年11月8日（日）その2
パン好きに贈る結婚祝い
嬉しい結婚祝いをいただいた。なんと、タローさんところのパンを一式どっかーんといただいたのだ！ うわーうわーうわーこんなにたくさん！ 秋色のパンたちがこんなにたくさん！ 贈り主様、ありがとうございます！！！ 本当に嬉しいです☆結婚祝いとはまた別の意味でもとてもいい癒しになってくれた。ありがとう！
年内はおそらくタローさんところへ遊びに行くことはできないけれど（つい先日はイベントで。2009年10月10日DIARY）食欲の秋らしいパンが揃っていた。しかしまー、なんでもコウボになるのね（笑）
●レモン酵母のクッペ
一見、プレーンなパンなんだが、レモンの香りがとっても強く香って意表をつかれてしまった。美味しい！ ちょうど、先日伊勢原で見つけてきたはちみつレモンがあるので、バターを塗ったレモンクッペに載せてみた。気分は南ちゃん！
●ぶどう酵母のノアレザン
鶏肉と卵で親子丼、なら、これは本人丼？（笑）一見、オーソドックスなノアレザンなのだけど、ぶどうブドウの相乗効果か、本当に甘酸っぱいいい香りがしてハッとさせられたり！！！
他にも、ゆず酵母のリュスティックや柿酵母のパン、いちじく酵母のノアフィグ（これも本人丼？（笑））、あざやかなカラーがインパクトある、りんご酵母と紫芋のパンなどなど…。
ゆっくりじっくり、慌ただしくてそういえば味わっていなかった「秋」の恵みを楽しませてもらっているのだ。もしこれがなかったら、秋が秋であることを忘れていた…くらいに、心身ともに忙殺されていた。ありがとう、またひとつ、癒しの贈り物…。 |
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2009年11月8日（日）その1
ＤＳイベント第２弾！クロワッサンのあるアフタヌンティー
赤坂のＤＳのパンは愛用しているが、パンクラのイベント（2009年8月27日DIARY参照）で初めて訪れたお隣のマキシムのお料理がこりゃまた美味しくて！ パンクライベントでハズしたことはないので今回も当然申し込みましたのよさ！
今回は、シェフのお話を伺いながら楽しむ、特別アフタヌーンティーという主旨。午後１５時からの開催だったので、まさにお三時。でも、やっぱりお酒に合いそうな感じのプレートが麗しくて！！
画像にはないが、各自一個ずつ、クロワッサンを丸めて整形、焼きたてのものをお持ち帰れるという特典つき！ 私はここのクロワッサンが昨今３本指に入るほどに好きなのでそれだけでもう大満足？！（いやだ、そんな安いオンナじゃないわ？？？）
■オマール海老と帆立のキッシュ
ＤＳのキッシュはたまに食べるけど、生地がそんじょそこらのとは違う。クロワッサンと同じ生地を使っているため、あまりにしっかりしており存在感がハンパない。「これ、キッシュの生地にしては…」と思うくらい。だから、それに負けないような具材を連れてこないとならないと、料理のシェフがおっしゃる。案の定、オマール海老と帆立ですもの！ そりゃ対等！ 美味しすぎます！
■季節野菜の冷製クリームスープ
ヴィシソワーズに、コンソメのジュレが。これも相当ウマウマなのです☆
■３色の特製サンド（フォアグラ、ブルーチーズ、サーモン）
■スコーン２種、プチクロワッサンとクロゼットクリーム、コンフィチュール
シェフはご存じフォートナムＭのシェフだったので、スコーンはお家芸？ このスコーン、指先サイズなのに、素晴らしく豊かな風味（決してバタ臭くなくほのかにミルキー）でカウンターパンチを食らう！ さらに、大好物のＤＳクロワッサンがチビサイズなんて、なんて嬉しい演出！ これ、商品化しないんですかー？
■ミルフィーユ
■マカロン２種
■ヴェリーヌ・キャラメル・ポワール（非売品）
■ラスク
すごいデザートプレートが登場してしまった。ひぃぃ、これ食べたら確実に夜は無理ね（笑）。ミルフィーユは、マキシムの看板商品、ナポレオンパイ。マカロンは、バラの香りが香しいやわらかなクリーム。キャラメルポワールは、もんのすごくリッチな塩キャラメル風味で、めちゃ輪郭の取れた味わい！ 美味しい〜！ でも糖分キャパオーバー（笑）。コーヒー３杯は必要ね☆
というわけで、またまた大充実のＤＳイベント。ねえねえ、次はいつやるんですの？ ねえねえ！ |
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2009年11月7日（土）その2
かけつけてくれてありがとう飲み。
いつもここに来るときは、こちらに連れが居ようと居まいと、ご近所パン友にあわよくばな気持ちを持って「これから行くんだー」とひとことメールしておく。
今日はちょっと聞いてもらいたい話があったので、「あわよくば！」の気持ちを込めてメールすると、飛んできてくれた。うちの相方もすっかり馴染んでいるので３人で飲んだ。ありがとうー。ホント、色々ひっくるめて、癒しです。 |
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2009年11月7日（土）その1
２度目の！ 15食限定かまたまーめん☆
休日は、諸々買い物があったので新宿へ。新宿で一番好きなラーメン屋といえば、ここ。何度かDIARYでも登場している店だ。（2008年11月29日DIARYなど）
日祝定休のため、なかなか行ける機会がなかったのだが、ようやく相方に食べてもらえる！ 17時から夜の部が始まるのだが、嫌な予感がして15分前に並んだ。すでに10人くらい並んでいたのだが、ぎりぎり１回転目に入れた！ みるみる後ろには大行列が。おそらく50人は並んでいただろう。いつもの光景ではあるのだが、ほんと早めに到着してよかった。。。
幻の15食限定、かまたまーめんにありつけた！（2008年6月11日DIARYで初食！）じっくり脂の落とされた、鶏肉のようにすら感じる炙り叉焼。豚の脂嫌いの私でもこれなら食べられる。たまごをからめたカルボナーラ的和え麺は、卵かけごはんかかまたまうどんか。このままでも絶品だが、魚介系スープを投入してずずずっと一滴残さず飲みきる。ああーー、ほんっとにうまいとです！！！
これ、一回転目を逃したらほんと１時間待つのは必至。ラーメン食べるのも楽じゃない。パンはここまで苦労しない（笑）。 |
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2009年11月6日（金）
一か八かのサムギョプサル
訳あって最近は半休を取って大久保エリアに出没している私たち。実に湿気た用件なので、コリアンを楽しむことで憂さを晴らすのだった。チキショーめ。
遅めのランチ（すでに15時頃だった…）を取ったのは、この界隈で何軒か店舗のあるコリアン。超厚手のサムギョプサル（豚の三枚肉）が売りらしい。私はもうDIARYではお馴染みであるが、唯一苦手な食べ物が「豚の脂身」。サムギョプサルなんて、天敵といっていい。それなのに、ついついコリアンの魔術だろうか。肉食獣の相方と同じものを頼んでしまった（笑）。
ナナメに傾いた鉄板で、脂をじっくり落としながら焼く。滴る脂を受け止める小鉢がセッティングされており、２人前でゆうに１カップくらいの脂が貯まっている。いやーーっ。やっぱり無理です（笑）。
というわけで、ちょこっと数枚だけ、食べた。エゴマの葉やサンチュでぐるぐる巻にして食べればなんとか食べられたものの、やっぱり２，３切れが限界。。。ところが、セットでついていたスンブドゥチゲがめっちゃくちゃ美味しくて！ 豚の傷は豆腐に癒された、というわけだった（笑） |
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2009年11月3日（祝）
これ以上のご褒美、ありましぇん！
悲しいかな、休日出勤。。。終わらないんですよ、やってもやっても。なんなんだ、このゾンビのような仕事わ！
というわけで、ヒマな相方さんが会社の近くまでついてきて、別件でひまつぶしをしてもらいつつ、私は会社で粛々とオシゴト。
今日はこの後、東京駅のあの焼き鳥屋へ超久々に行くことを目論んでいた。そう、DIARYではおなじみの、あのレバーが超絶悶絶美味のあの店！！！
ほんっとに久々に来た。何度も足を運んでいるが、満席で入れないことが多かったんだ。今日は、ちょっと早めの時間に来たので、ばっちりOK。あれこれ串やら雑炊やらを食べる。
んっはー！ ほんっとに、ため息が出るほどおいしい。。。まるまるとしたレバーは、まるで卵黄を食べているかのような甘さ。そしてしっかりとつけられた塩（ここは塩自体が旨いのである）。やっぱり、ここ以上においしいレバーは知らないわ。知らなくてもいいや。私にとっての最高のご褒美。 |
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2009年11月2日（月）
道産子も唸る！ カウンターdeジンギスカン
私は道産子。焼肉といったらジンギスカンが当たり前に育った。東京で暮らしていても、やっぱり羊が大好き！
そんなとき、友達が三軒茶屋にあるジンギスカン屋さんに誘ってくれた。７名くらいで行ったのだが、なんと貸し切り。それもそのはず、カウンターだけの小さな小さなジンギスカン屋さんだったのだ。
マスターが面倒をみてくれるので、鍋を焦がしたりする心配もない。それに、道産子的にはポイントの高い、「味付けじゃなくてタレを後付けで食べる」！！ ああ、これだよこれー！ 「北海道出身の人はなにかとこだわりが強いみたいですねー」とマスター。最初はもやしとジンギスカンのシンプルなセット。それから、追加で変わり種の青梗菜やら蓮根などもいただいてウマウマ♪
注目は、ギャートルズもびっくりのラムチョップ！ 原始的に焼いて、それから切り分けていただくスタイル。各国の塩をちょいちょいっとつけるのがこの店流。
こちら、１人でも気軽にジンギスカンを安価に楽しめる。よっしゃ、絶対リピートしますんで。…家でジンギスカンやるには（ニオイ的に）うちは狭すぎる☆ |
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2009年11月1日（日）その2
居酒屋でもホルモン三昧
相方の行きつけの居酒屋が朝霞にあるとのことで、パーラーのあとにハシゴをした。夕方５時ごろ開店なのだが、みるみるお客さんが埋まっていく。その理由はまず、安い。メニュー豊富。ほんとは女将さんの人柄がよくて通っていたらしいが残念ながらその日は不在とのこと。
ほんとにド大衆的な店で、我々が食べたのはスタミナ焼きとモツ炒めとモツ煮込み、レバ刺し。どれだけホルモン好きなんだという話だ（笑）。余談だが、私は得意料理がモツ煮込み。これに関しては、この店より旨い自信があるぞ！（主張！） |
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2009年11月1日（日）その1
パーラートリッパ食いっぱぐれと学園祭。
「毎月1日はトリッパがある日」という合言葉に、いつも涙を飲んで来た。ようやく、1日かつ休日かつ自分の体が空いてる日がめぐってきた！ 江古田へレッツらゴー！
…しかし…タッチの差でトリッパが品切れ。。。がびーん。いつになったらパーラーのトリッパ、食べられるんだろう（泣）
今日は珍しくカウンターではなく、テーブル席が空いたので、初着席。景色が違う！ 店がなんか傾いているので（笑）、カウンターが異様に高く（テーブル席が低く）感じる。これは新鮮な体験だ？
私は迷わずパン粥を。これ、ほんっとに美味しいんだもん。家で真似してみたけどなんか別物になってしまったことが。相方にはサンドイッチを奨めた（キノコ食べられないので抜いてもらったが、抜いたキノコ、私がもらえばいい話だった！ しくった。。。）
ビール2本飲んだ後、りんごのタルトも追加オーダー。お持ち帰りには食パン1斤と里いも＆鶏肉のキッシュも。たっぷり江古田にお金を落として帰る（笑）。二人分だと、貢献度も高いのである（笑）
すぐそばの音楽大の前を通ると、どうやら大学祭をやっているらしい。相方はジャズ（とか）が好きなので、ジャズ研の演奏を聞いていきたいとな。よその学校の学祭も久々かも。いいなぁ、若いって、、、（ひたすら遠い目） 演奏は、やはり音大生！ 即興とかいいながらめちゃくちゃすばらしい演奏だった。違うなぁ〜。 |
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