2009年9月28日（月）その3
【世田谷線のすんごい中華】すんごい中華、後編！
すんごい中華はまだまだ続きます。（ほんの一部のみご紹介）
●ピータンの黒酢煮／酢豚
もう、料理の名前なんて全く覚えていないのだが、なんとも珍しいピータンの加工料理。ピータンって、冷製の状態でならちょくちょく食べるけれど、これは一度揚げたピータンを、黒酢で煮ている模様。こちらのお店は酢豚も名物なのだが、それと同じ黒酢のあんかけなので、「味がかぶりますよ」とお店の人に言われた。しかし、いやいや！ 両者とも個性ありますわ！
ああ、もうどっちがどっちだったか覚えていないけれど、一方はより濃い黒酢風味で、一方はどこかフルーティーさを感じた（たぶん酢豚のほう）。油断するとげほげほむせそうなくらいの黒酢。しかし重厚に煮詰めてあってんまい。当然、マントウ（中華パン）を頼んでぬぐって食べる！ このマントウも甘くて美味しいなぁ。自家製かな？
●麻婆土鍋ごはん
そろそろ締めに入ります！ 麻婆豆腐がかかった土鍋ご飯もこちらの名物！ 私は陳麻婆豆腐という種類の食べ物がとても好き。花椒がんもう強烈で、びりびり舌をつらぬく。辛さへの耐性がそれほど強くない私だが、まさか「痺れ」にも弱いとは(笑)。いや、普通の程度の花椒なら大丈夫だが、度を超すと痛みに変わる！ しかしうまいのだー。好きなのだー。いやよいやよも好きのうち？！
締めには、坦々麺やネギと鳥の冷やし麺（これも好評！）もありでとにかくあらゆる味覚を使わせてもらった。万人にうけるものではなく、なんつーか、マニア向けの中華だろう〜。 |
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2009年9月28日（月）その2
【世田谷線のすんごい中華】現地よりも現地らしい中華！！
かなーり前から「行ってみたい！」とパン友が言っていたお店。5人でスケジュールを調整して、満を持して訪れたのが9月下旬のこの日だった。私はあまり前情報を仕入れないままに訪れたが、どうやら、陳麻婆豆腐とか四川っぽい料理がすごそうな模様。うひー、四川大好き！！！ 辛過ぎると感覚麻痺しちゃうお子ちゃま舌だけど、期待大！！！
松陰神社前という、降りた事がない駅。商店街の途中にある、思いっきり小さなお店。看板もおよそ中華っぽくない。しかし料理の方は相当にすごい。手書きのメニューも、なんだかもう、全部食べ占めたくなるほどディープ。さらにありがたいことに、私の「お祝い」を兼ねているそうで！ わーん。
料理はごく一部。絵的にイケるもののみご紹介☆
●冷製前菜の盛り合わせ
メニューにあるもので「あれも食べたいなー」「これもー」が全部乗ってしまったお得な一皿！
カリフラワーのゼリー寄せは、コラーゲンたっぷりな一品。味付けも中華中華しておらず美味すぎ！
きゅうりの漬物は、典型的な調味料+ごま油の、これがなきゃ中華は始まらない的定番のお味。
焼き豚も蒸し鶏も美味しいよ〜★
●臭くて辛いスープ（笑）
メニューの名前まで覚えていないけど、たっぷりの海苔と干し海老が入った塩味のスープ。これが何が入っているのか妙に辛い！ さらに、この干し海老がめちゃくちゃ臭い。臭い＝いかにも現地色が強い！ しかし猛烈にクセになる味わい。辛さを中和するにも、これはビールじゃないよ、ごはんだよ！ すかさずご飯を注文するのであった。
●牛のペ２スとキノコ揚げ
衝撃の一品（笑）。あえて伏字にしておりますが、下品な言い方をすれば「ち●こ揚げ」です（笑）。ていうか、そんなもの、食べたことがありませんよ！！！ 椎茸の石づきみたいなルックスだから、知らないで食べたら「きのこ揚げ」としか思わないかも（笑）。お味は…というか、食感はもちもちしている。ゼラチン質というか、これは筋肉ではないな、と言う感じ。筋張ってもいない（笑）。いや、単純に料理としては美味しいです！ これ、男性にも食べさせてみたいなぁ（笑）。
＊つづく＊ |
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2009年9月28日（月）その1
平日Ｚの仰天行列！！
本日有休（というか、残っていた夏休みの消化）。所用かねて、Ｚにひとり行って来た（最近頻度が高いかも。前回は2009年8月29日）。タイミングが悪いというか…つい先日放映された某番組の影響はまだまだ衰えておらず、平日だというのにいつもの休日のはるかに長い行列ができていた！ 昨日の日曜日なんて、なんと3時間待ちだったらしい！（Ｂ’Ｚに入るだけで）Ｚの行列は別に珍しくもなんともないいつもの風景ではあるが、今回のは本当に尋常じゃない長さだったなぁ。。。ああ、サンドイッチ買いたかった。。。
パンを買うのは断念し、予約済みのカウンターでさくさく本日のメニューを食べる。豚肉の脂が食べられないので、全部は食べきれなかったのだがチーズクリームがめっちゃくちゃ美味しいのでパンで全部ぬぐいきった。最近、パンの完食が続いているかも！！ |
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2009年9月27日（日）その2
海外グルメ自慢（その2）
新宿に買い物に出た。結構涼しい日だったのだが、ムショーにアイスが食べたい。アイスが食べたい、というよりも、GROMが食べたいという感じだった。それは、先週一緒にNにパンを買いに行ったパン友たちが、「じゃあ私たちはこれから新宿いってアイス食べてくるー」と別れたからか。
相変わらず長時間並んでいる。だいたい20分くらい並んだかな？ 私が選んだのは、洋ナシとグロム（だったかな？ チョコチップとクッキーが入っているやつ）を。相方のピスタチオは、私がフィレンツェにいったときに、食べて感動したもの。それを話すとまた「はいはい」とつれないリアクション。ちくしょー。。。 |
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2009年9月27日（日）その1
海外グルメ自慢（その１）
買い物にでかけようという日曜日。
さっとお昼用にパスタを作り、相方が育てているバジルを飾って、さくっとランチ。
ビール党の我が家だが、今日はちょっと景気づけに（？）ずっと保管（というか放置）していたワインを開けた。そう、2004年のフランス旅の際にアルザスで買ってきたワイン、ゲヴェルツトラミネール！ 記念日的なときに飲もうと思っていたのだけど、ついついビールに走ってしまって(笑)。
甘さが最初にくるんだが、後口がすっきりしている。あー、アルザスではこれとフォアグラを合わせて食べたなぁーー。なんて自慢話（？）をしたら「はいはい」と、耳にタコのようなリアクション。ムスッ、、、 |
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2009年9月24日（木）その4
キミは「羊羹パン」を知っているか。
これも日付が前後しますが。。。
某テレビ番組で紹介された、北海道民なら誰でも知っているという、羊羹パン。道産子のmi_waさん、自信もっていいますが、「知りませんでした」（笑）。んなもん食べたことも聞いた事もないよ！ シベリアとは違うの？！
すると、会社の後輩ちゃん（彼女も道産子）が、シルバーウィークに帰省した際に「羊羹パン」を買ってきてくれたのだ。スーパーで売っているコンビニパン。表面に、うっすらあんこでできた膜が貼ってある。ん？！ これは…。
…ある！ 食べたことあるわ！！！（笑）なんでわかったかというと、あんこ部分がなにもあんこの味がしないってところ。昔、あんこが食べられなかったのだけど、これは一見すると、チョコレートに見えるし、食べてもあまりあんこあんこしてないので勘違いしたまま食べられてしまうのだ。中にはさんだクリームが練乳風味のミルククリーム。まさにこれはナイススティックと同じ味（笑）。そっか、、、これは北海道だけの食べ物だったのか…。 |
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2009年9月24日（木）その3
お”徳”な鳥屋さん。
日付は前後しますが。。。
お昼に会社のそばで得意先の方を接待することになり（といってもお昼をご一緒するだけ）ご案内したのは、先日久々にランチして「！！！」となった、オフィス街の老舗鳥料理店（2009年8月11日DIARY登場）。
いやーー。ここ。やっぱりものすごくおいしいっす。画像は柳川定食（鳥料理屋だが、うなぎもあるし、このようにどぜうもある）。なんだろ、ちょっと甘めのツユも美味しいのだけど、ごはんがとにかくおいしい！！！ 夜でも定食が1000円前後であるから意外とお得。ほんと全種類制覇したいなぁ。。。 |
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2009年9月26日（土）その2
ガールズトーク＠いいにおいのするタオルを出すBAR
話し足りなくて移動したのは、おなじみの「いいにおいのするタオルを出すBAR」（もちろん、仮名（笑））。ストアさんでもいいのだけど、満席のことが多いし、二日連続行っているし。じゃあここがいいな、と。
今日の話題の主役は友人だったのだが、いやーー、いろいろありますわ。条件が整っていても、ねぇ、、、とか。ちょっとぐらいつれないほうがいいんだ、とか。いい人、だけじゃだめなのーとか（笑）。あるあるそうそうわかるわかるうんうん！ ガールズトークは、屋外のフェスで缶ビールも似合うし、こういうBARでも似合う。いや、きっとそれがファミレスでも居酒屋でもどこだって楽しいのだ。 |
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2009年9月26日（土）その1
インドフェスは、いいんど〜！
先週のベトナムフェスに続き、今度はインドフェス！ 毎週のようになにかしらエスニックフェスが行われている代々木公園であるが、今週のインドフェスも相当な人ごみ。友達3人で、値引きしそうな夕方を狙ってレッツらゴー！
Made In INDIA なビールを片手に、あれやこれやインド飯をつっつく。あら、こんなしょぼい画像しかないのが残念だけど。。。インド飯、うんまい！ 画像はクレープみたいに薄くのばしたパリパリな生地に、ジャガイモやヨーグルトソース、カレーソースをつけて食べるような（名前完全失念）やつ。
中でも一番美味しかったのは、羊と鳥の肝の炒め物。これがめーちゃ旨くてこれとナン（100円）を食べる手が止められない！ 夕涼みするにはもう涼しすぎる季節だけど、うまうまインド料理とおしゃべりが止められなかったなぁ。
んじゃ、もう一軒、いく？！ |
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2009年9月25日（金）その2
新旧・秋メニュー！
週に最低1回は行きたい、行きつけのストアさん。…って、夕べも来てますけど…（笑）
このところ、秋メニューが黒板を占めてきた。夕べ、すでに食事を済ませた後だったので食べ損ねた「里いもと海老のテリーヌ」を満を持してオーダー♪ これ、めっちゃくちゃはまる一品！ 粗くすりつぶした里いもに、海老を混ぜ、この日はディルを散らして（別の日はパセリで。まだまだ進化中とのこと☆）。ねっとりとした口当たりが、秋だなーって実感。夏の食べ物って水分が多いけど、秋は当然糖分たっぷり。キケンだけど、リスク承知で食べてしまう…。
そして、去年も堪能した秋刀魚のコンフィ！ オリーブオイル＋ライムで、ご飯よりもパン向けに仕立てられた秋刀魚♪ いや、ビールにも当然あうのです。ほかほかフォカッチャとともに…今夜も悶絶☆ |
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2009年9月25日（金）その1
本日のDSランチボックス。
昼時、仕事で赤坂に来たのでもくろみ通りのＤＳランチボックス！ 今日も豪華な詰め合わせ。アボカドとツナのセサミバンズのサンドはこってりボリューミー。パストラミは絶品エポートル食パンにサンドして。やっぱりここのランチボックスは本当に美味しい！
最近、秋らしくなってきたのもあり日焼け止めを塗る日と塗らない日がまちまちだったのだが今日は顔だけでも塗って来て正解。オフィス街の公園でハトと格闘しながらひとり占めの「パンランチ」。 |
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2009年9月24日（木）
一杯の誘惑。
シルバーウィーク最終日はやむを得ず休日出勤、引き続きこの日もわりと忙しくなっていた。まぁそれほど最近は忙しくないので、真面目に兼業主婦をこなしていたけれどたまには突発的な飲みにも参加したい。
ストアさんで友達が急遽飲んでいるというので私も参加しないわけにはいかない。「来ると思った(笑)」とな。当り前だのクラッカー！
かなり遅い時間だったので「一杯だけね」のつもりが、友達とのトークが面白すぎてもう一杯☆ こうなるのはわかっていつつも、立ち寄りがやめられない、一杯の誘惑。 |
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2009年9月22日（火）
今年も、あの秋祭り。
毎年訪れている、八幡のお祭り。小さな神社で、普段は森に囲まれた静かな境内だが、この日に限ってはぎっしりと出店で埋め尽くされる。このエリアのどこにこんなにたくさんいたのか、というくらいに地元の子供や若い子たちがおしゃれして集まってくる。自分が小さいころも、地域の祭りにはここぞとばかりおしゃれして行った事を思い出す。
どこかレトロな、昔ながらの秋祭り。お好み焼きにたこ焼き、ソースものをビールとともに。とある出店の前で人は足をとめていた。巨大なタコがぼこぼこ入ったタコ焼き。我々も飛びついたのだが…あらら、見かけ倒しといったら申し訳ないけど…しっかり生焼けなんですけど(笑)。 |
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2009年9月21〜22日
名古屋
せっかくのシルバーウィーク、どこか旅行しよう！ ということで、一致したのは名古屋1泊旅行。プチ新婚旅行みたいな感じだが、、、食べるものにお金はかけても移動と宿はお手ごろに済まそうというところは一致の私たち。夜行バスで体力を使い果たしつつも、あれこれ食べてまいりました。
画像は、この旅ナンバーワンのブツ！！ もちろん、パンもかかせません。ピンポイントのみだけど、しっかり寄ってまいりました。。。久々の名古屋。
後日、落ち着いたらESSAY着手します。こうご期待。 |
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2009年9月20日（日）その4
ベトナムフェス☆飲んで耐久5時間！
その日の夕方、とある海外アーティストのライブにいくはずだったのが、なんと前日になっていきなり「延期」が発表されたらしい！！！ 相方や相方の友人を含め4人で行く予定だったのだが、あらま〜拍子抜け。
というわけで、その4人で行ったのはベトナムフェス。そう、毎週何かしらエスニックフェスティバルをやっている代々木公園、今週はベトナムなんだそうだ。
秋にしては異様に灼熱なこの日、テントに無事陣取って、食べる、飲む。飲む、食べる。4人だったので、相当な種類の料理を食べられた。画像はバインセオ、その他もろもろ。この倍くらいはあれこれ食べたなぁ。
ベトナムビールといえばバーバーバー。下戸さんが1人いたので、3人でこの本数を飲んだわけで（笑）。うーむ、どう考えても飲みすぎなんじゃないか（考えなくても飲みすぎでは）。14時から19時までたっぷり5時間、飲んで食べて喋りつくしたのだった。
＊この後、夜行バスで向かうは…？！＊ |
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2009年10月1日 (木) その3
【Ｎ＠鵜の木復活祭】くるみこしょうにカンパーニュ…。
ちょっとまてーーーっ
この2つもなくなるというのですかっ。
一体ナニを新しく作る気なのか…。
くるみ胡椒。
Ｎの一番人気はフリュイだけど、形状を同じくして（当時は棒状だった）登場したこのくるみ胡椒は、のちにフリュイを上回るマイベストへと昇格！ 胡桃のぐわぐわくるコクを、ピシッといさめるかのように手綱を取る黒胡椒の辛み。Ｎ独特の「ハードなのかソフトなのか？ ニュートラルな」クラストも魅力だし、とにかくとにかく大好きなパンだったのだ。
カンパーニュ。
まるで大木を斧でかち割ろうとしたかのような、深い深い渓谷のようなクープ。中はまるで「そばがき？」みたいなぬちゃっと粘着性のあるテクスチャー。そうそう、これこれ！ 味がものすごく濃い、このカンパーニュ！！！ ちょっとまってよ…これも作らなくなっちゃうの…？ まさか冗談でしょーー？
新しい出発にわくわくで胸がふくらむ一方、別れの寂しさも味わった。Ｎは振り返るといつだって、私のパン人生の喜怒哀楽の中心にいるなぁと、いまさらながら思わされた、そんな復活祭でした☆ |
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2009年9月20日（日）その2
【Ｎ＠鵜の木復活祭】フリュイにリュスにソーダブレッドに…。
近場に適当な公園を見つけて野原を目の前におたけびでもあげたくなるような爽快さで早速パンを広げた。各々で好き勝手に気ままに。写真とったりかぶりついたり。あっちいってパシャリ、こっちいってパクリ。
もう最後というのがにわかには信じられないけれど、フリュイ。グロフリュイもあった（けどそっちは買わず、レギュラーフリュイを3本ほど購入）。ニコラの代名詞といえるほどのフリュイをもう作らないだなんて、もちろんショックではあるけれど、ある意味「再起」の決意なんだろうなぁ、、、と、、、。Ｎから巣立っていったフリュイたちと、いろんなところで再会できるのは嬉しいけれど、やはり、寂しさは隠せないなぁ…。
フリュイ、と命名しながらフルーツがクランベリーのみ、というある意味確信犯的な。ここの胡桃が本当に好きで、どうやったらこうなるのと何度問い詰めたであろうか（笑）。そんなこんなあんな思い出たちがよみがえる、ひとくちごとに…。と、本当に1本まるまる食べ切ってしまった。もっと惜しんで食べなよ！（笑）
リュスティックも然り。これだって、Ｎの代名詞みたいなもんだ。私が半蔵門で初めてリュスを食べたとき、まるで濡れているかのようにつやつやに光るクラムを初めてみた。ねっとり張り付いてくるかのような「フランスパン」は初めて食べたような気がする。そのときと美味しさは今も変わらない。。。
ソーダブレッドも、やっぱりＮの定番だったよなぁ。これもなくなっちゃうのかな。。。おいおい、いったい、新ニコラではナニをつくるのだろうか（笑）
＊つづく＊ |
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2009年9月20日（日）その1
【Ｎ＠鵜の木復活祭】鵜の木の赤いファザード
最近あまりいいニュースがなかったパン界で、すばらしいニュースが飛び込んできた。秋のシルバーウィークに、あのＮさんが復活するという。しかも、東京で。半蔵門時代から追っかけ続け、水海道まで月1で通い、守谷もさらに通い詰め、幾度となく閉店・移転に立ち会った（笑）、あのＮ。今度は大田区の鵜の木…という場所なのだが、一度レストランに行ったことがあるものの、うちからだと3回も乗り換える、かなーりアクセスしにくい場所。それでも、やはりオープン初日からレッツらゴーなのだ。
このシルバーウィークは期間限定で、これまでの旧ニコラパンが作られる。しかも、これを最後に、作られなくなるというではないか…。つまり、店に並ぶものはもうこれっきり食べられなくなるってこと？！ そんなバナナ！ そんなマンゴー！ パン仲間4人でお店へと向かう。
鵜の木駅の周辺は、東京とは思えない静かな駅前で（小さな地方都市の駅前…みたいな？）新Ｎは徒歩5分くらいの住宅街の中にある。赤いファザードに、香る焼きたての小麦の匂い！！！ ここですか！！！
少しオープンが押しているようで、行列がずらっとできていた（画像は、行列がはけた後）。みんな、心待ちにしていたんだろうなぁ！ 奥で動き回るＳ氏。目があったので手を振った。元気かい！！ よかったよかった。。。
今日は、有志（？）の方々が、不慣れながらもお手伝いをしている。とあるお客さんがフリュイを指して「これ、なにが入っていますか？」とたずねると、わからなかったみたいなので（笑）私が差し出がましくも「クランベリーですよ〜」と口をはさんでしまった（笑）。失礼しました。
というわけで、種類はそんなに多くはなかったが（逆にいえば、食べ納めとなるパンが少ない、と解釈できる？！）がっつり買い込んで、我々はおちついて食べられる野外を探し歩き始めたのだった。
＊つづく＊ |
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2009年9月19日（土）
もりもり、きのこ。
某パン友が初のストアさん来訪。うちのダンナもまぎれて3人で立ち飲み。
せっかくなのに、すでにお腹満杯でやってきたので、あれもこれもーというわけにはいかず、とりあえずきのこマリネを。これは去年も幾度となく食べた、秋の限定メニュー。あらゆるきのこが入っていてほんっと美味しい。ちょっとガーリック風味でビールも進むってものだ。しかしうちのダンナはきのこが食べられず、それでもおかまいなしでもりもりきのこ。
次は絶対おなかすかせておいでね！ と言ったら、なんとそれは翌週、有言実行されたのであった…。 |
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2009年9月18日（金）
二度目参戦！ 「アサヒ」オクフェス
今度は、別のパン友がオクフェス行くーと乗ってくれたのでまたまた日比谷参戦！ 友達の彼氏さんが、なにかと気がきく人で、なんとVのレトロドールを買ってきてくれたのだ。これには「ぎゃー！」とがっついてしまう始末。だってだって、ビールのつまみにレトロドールだなんて。しかも、ちゃんとあらかじめカットしてくれていた。あーーー、イイ人ですねぇ！
このオクフェス、今日も尋常じゃないほどの盛り上がりをみせ、ビールを買う行列もすごい。なので、一度に2杯買って席につかないと。2杯のジョッキを交互に飲みすすめる我々。さらにちょくちょく食べ物やらおかわりのビールやらを買いに走ってくれる彼氏さん。我々はありがたく、遠慮なくおしゃべりを繰り広げていた（罪）。
帰りがけに、別のビア仲間たちが会場にやってきたので10分ほど合流してプロースト！！！ なにげに企業系オクフェスもよいものだ、と。来年もやるなら、ぜひスーパー●ライ以外のビールもたっぷり用意しておいてほしいものだ(笑)。 |
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2009年9月16日（水）
日比谷「アサヒ」オクフェス！
仕事で外出時、たまたま吊り広告で見かけたアサヒの広告。おおお？ アサヒもオクフェスやるんだ！ とびっくりして日程をみたら、今日から3日間というではないか。速効、ビア友に動向をうかがうと、今日行くというメンバーがいたので一緒にプロースト！
6時台にいくと、まだ全然盛り上がりはなく、まるで「社員さんがサクラで呼ばれていたのでは？」というおとなしい感じだったのが、8時過ぎにもう一度戻ってきたときにはものすごい盛り上がり方をみせていた。歌に合わせて踊る、跳ねる、笑う！ 周りをみても、誰もが笑顔で飲んでいた。
ザ・マスターの樽は７時前に売り切れてしまったがちゃんと飲めたし、料理も（いわゆる我々ビアオタクがいくオクフェスイベントに比べると）とても安くてうまかったし、最高！ 味をしめて会期中にまたこようともくろむ…。むふふ。 |
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