2007年6月30日 (土) その4
【ひとりセレブデート】ひとりでもカウンタービア
ひとりデート最後のプログラムは下北沢、ビールおたくたちの溜まり場となっているビールパブにて、1ヶ月に1度の「ビールカレー」を食べながらひとり飲む。誰かに会わないかなーと思いながらきょろきょろしつつも、今日は結局徹底して「ひとり」。結局ビール日記みたいになってしまったが（笑）、シャンパンもワインも似合わない私らしい1日ということで…。帰り？ 帰りはもちろん、交通費をケチって徒歩！（笑） |
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2007年6月30日 (土) その3
【ひとりセレブデート】ひとりでも立ち飲みエビス
男で受けた傷は男で…
パンで受けた欲求不満はパンで…
（意味不明（笑））
というわけで、寄らずにはいられないＶで、コンプレノアドゥミとリュスティックを購入、かじりながら飲むのはいつものプレミアムエビス☆
…はっ！
普段の平日だって出来るようなことをあえて休日にやってる！ …というのがなんだかとても勿体なく感じてきてしまった。そわそわ！ 貴重なひとり休日がもうすぐで終わってしまう！（意味不明） |
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2007年6月30日 (土) その2
【ひとりセレブデート】一度限りのクルート・シュールージュ
その後、銀座に移動して、バーゲン初日参戦！！！
セレブならバーゲン行くなよと言わないで（笑）、私の生き甲斐ですから！ 狂ったように洋服を５，６着買いあさる。キモチイイ。。。女だけに許された快楽デス！（笑）
丸ビルと新丸ビルも物色。ちょっと気が大きくなっているワタクシ、新丸ビルと言えば… あのパン屋で、普段なら手をだせないパンを買ってみましょう、と。
そう、赤キャベツのあの”小さい”サンドイッチ、クルートシュールージュ＠570円！！！ 懐が潤っている（気持ちもでかくなってる）今日を逃すとたぶん一生食べないと思うので（←大げさ）、意を決してそれだけ一点購入（笑）。
むーん、、、赤キャベツのシュークルートと一緒に鴨のリエットが入っているのだけど、そういやこのリエットは先日（5月14日DIARY参照）さんざん食べたものだったよなー、、、と思うと、ちょっと悔しい（笑）。それに、この一口あたりが100円くらいだと思うとなお悔しい（笑）。 |
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2007年6月30日 (土) その1
【ひとりセレブデート】八幡駅近くのリストランテ
予定していた用事が延期になったのでぽっかりと空いた土曜日。ボーナスもでたことだし、「ひとりデート」でもしてとことん贅沢を楽しみましょう♪ 自分で「セレブ」なんて言うやつぁセレブじゃないですが（笑）その辺はご愛嬌。
一軒目は、八幡駅の側、某パン屋さんDの角を曲がった数軒先にある、おしゃれなリストランテでおひとりさまランチ。最近、ひとりランチをするときにあまりお金を使わない（というかいつもパン、、、）ようにしていたので、自分でもちょっと意外。しかもイタリアン…でしょ？ そう、イタリアレポを書いていると、どうしてもイタリアンが食べたくなってしまったのである（笑）。
＊おかげさまで、07年イタリアレポは完結しました〜！ TOPページからごらんくださいね。Paris篇はまだまだ手がつけられませんが（笑）、乞うご期待＊
ここは、ちょっと個性的なオーダー方法のお店。
基本料金（突き出し＋パン＋ドリンク＝1000円）に、パスタやメインやデザートをプラスしていくシステム。最低でも1890円〜となるので、それなりにお値段いってしまいます。
突き出しは立派な前菜代わりになるので、私はパスタとデザートのみで… ほら、私って少食ですから（←？？？）
突き出しは、３種類。
・パッパ・アル・ポモドーロ（まさに私がトスカーナで超はまったヤツ！）
・カポナータ
・アユの自家製燻製（下にマンゴーが添えてある！）
パンも自家製でほのかな甘みのあるプチパン。美味しい！ イタリアで散々飲んでいたビア・モレッティも美味しい♪
海の幸のラグーソースのリングイネは、ほぐした白身魚のトマトソース。残念、塩気が効いていなかったので、お塩をいただいた…私ってもしかして濃い口好みなのだろうかな？
桃のスープにブランマンジェが浮かべられたデザート。器ごと食べられる。
これでお会計、3500円。
個人的には、あまりコスパ的にどうかなとは思うのだけど、ひとりで来た私が悪い（笑）。両隣のお客がオーダーしていたオマール海老のグリルがめっちゃくちゃおいしそうで、そこに投資するべきだったか！ と地団駄を踏むわけである（笑）。
…まぁ、ボーナス出た週末にしか出来ない離れ業ってことで！ |
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2007年6月29日 (金)
【シリーズ：今日の高島屋ＳＳ催事】 3日目！ パンランチ編
毎日ランチにパンを食べてますが、「パンランチ」と命名するのはまた別の意味合いがありの……「レッスン」とでも呼びましょうか（笑）。
先日の秋葉原に続き、本日の舞台はもちろん、日本橋高島屋っ！ 催事３日目、もうそろそろいい加減毎日同じモノを食べるのがしんどくなってきた…ワケでは全然ありませんが（笑）。でも、今日はちょっとズルをして、となりのＭカイザーでもちょっと物色させてクダサイ（笑）。
（＊あ、夏のルヴァンありましたよー♪）
今日はクロワッサン、パン・オ・ヴァン（スライスで）、バゲットプラタヌ、ペカン。バゲットプラタヌがやっぱり美味しい…！ 残業時に食べるペカンも最高…！ クロワッサンもバタ臭さが極力控えめだから、生地の旨みが前面にでてくる。さすがはルヴァン使用。そして自慢のパン・オ・ヴァン…（なぜアンタが自慢するの（笑））。
余談だけど、ＭＫでは、トマトのキッシュをセレクト。これがまたまたもーー美味しいのなんの！ ほとんどフレッシュに近いセミドライトマト（もしかしたらドライじゃないかも？）がざっくざくでオフィス街パン屋のトマトボールもびっくり！（笑）
は〜。来週もまた頑張ります、日本橋出張☆ |
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2007年6月28日 (木)
【シリーズ：今日の高島屋ＳＳ催事】 2日目！
SS強化週間は順調なままに２日目を迎えました♪
今日は会社の後輩たちをぞろぞろ引き連れて、「これがうまい、これを食べろ」だのアドバイスしつつ、私は別の連れと屋上で待ち合わせていたので…彼女らの直接の感想を聞いていないのだが、パン素人さんにはどう印象に残っただろうか？
昨日無くて今日あったパンは、麗しきパン・オ・オリーブ♪ …フルサイズ1200円、ハーフで600円（汗）……ボーナス前日だからこそがっつり買えるのだ（笑）。そしてクロワッサン・ダマンドも登場♪ 久々に食べるけれど、あえてお酒を効かせていないダマンドは志賀さんのこだわりなのかな？ 甘さに没頭できるからこれも誰もが美味しく食べられる。大好きなピカンは、酒、酒だ、酒もってこーーーい？！（笑） パン素人の連れは、「カレーパンは？」とかほざいている。…地下行って自分で買ってきなさい（笑）。
…たんまり買ったので、案の定残して残業中に食べたが…もう、バゲットプラタヌは、これまでの志賀さんのバゲットたちを超越している美味しさだよね…ほんとに甘さが「強い」。痛いくらいに強い。夜に、腹ぺこな状態でデスクで食べるプラタヌとピカンは、何より力になる。 |
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2007年6月27日 (水)
【シリーズ：今日の高島屋ＳＳ催事】 初日！
つくづく、この手の「シリーズ：パン好きmi_waが見た！」が多い私ですが（笑）。なんと、日本橋高島屋で本日から2週間、あの三宿のSSが催事出店するのである。催事大好きmi_waの熱き血潮が再び燃える！（＊2年前のZやブノの有楽町阪急催事は、ある意味、パン界の伝説やね…）
つい先日SSに行ってきたときにスタッフさんに「日参シマス！」と宣言したが、…ごめんなさい、休日はムリです（笑）、平日は通いマス！ なんせ会社から歩いて10分…。でもこの暑さの中での往復20分は、愛がないと無理ね、愛が（笑）。
SSでみかけるほとんどの種類のパンを持ってきているようで、あのパンこのパン、勢ぞろい。その中で本日は手始めに「ムッシュ・ポム・ド・テール」「マイス」「パン･オ･ショコラ」。もちろん、食べたことがないものはないのだけど、改めてフルサイズで食べるマイスは最高ーーっ。これなら、きっと一般のヒトにも美味しいハズ。明日は会社の後輩たちを引き連れて参戦☆
この日のラインナップ（記憶にある限り羅列）
・バゲットプラタヌ
・ペイザン
・パン･オ･ヴァン（小さいサイズのも）
・パン・ド・ブラン
・キャトルヴァン
・ペカン
・フィグ
・マイス
・ムッシュポムドテール
・クロワッサン
・パンオショコラ
・パンドミ
・パンオノア（小さいサイズのも）
・ドレ（さつまいものやつ） |
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2007年6月26日 (火) 夜
焼き鳥屋さんのシャンピニオン・ド・パリ
千駄木のちょうど…パリフワに向かう途中の坂にある、カウンターのみの小さな焼き鳥屋さん。焼き鳥屋にはうるさい私（←確かに私の日記はパン以外はラーメンか焼き鳥ばっかだな、、、）。友達が絶賛する店だもの、安心して新規開拓♪
以前、かの有名な千住のＢコートで修行された方のお店なだけあって、本日のメニューから伝わる
「こだわり」と、少し食べる側にも姿勢を求められるような頑なさも垣間見られるご主人…（といいつつ、我々は最初っからグルメトークにハイテンション、終いには店主まで巻き込んでのトークへと発展…（笑））
1800円くらいのコースには、串が７本くらいに、口休めの小鉢、鳥スープなどがつく。それ以外をとにかく片っ端から頼んでしまう、頼まずにはいられない。何を食べても、いちいち感嘆。画像一番上の、キモのポン酢和えは、レバーや白子が！！ 焼き鳥たちの中では、つくねと、筋肉パンパンの部分（名前忘れた）が突出して美味。
串の中には、野菜串が１本、好きなものを選べるのだが…長芋、赤芋、アンディーブ、ロケットトマトなどなど…どれもこれも追加で食べたいものばかり。私が頼んだ赤芋も美味しかったが、連れの頼んだ「シャンピニオン・ド・パリ」が、昇天モノーーー！！！ どこかオリーブオイルのような、手を加えたフルーティーな香りがするけれど、塩とバターのシンプルな組み合わせなんだそう。ああ、画像がない？！ この日の私は、先週の飲みとは違って４杯飲んでもシラフだったのだがな、、、
他にも、うずらの焼き物もワレを忘れて齧り付いたし、なにより、〆のご飯モノがそれはそれは…。私は普段ごはんを食べないだけに、たまに食べるお米の具合にはうるさい（←たち悪いな（笑））。ここのお米粒は、粒がつやっと堅めで、まったく粒がくずれなくて美味しいーーー！ それ以上に、この汁と卵のとじ加減と肉の香ばしさは…！！！ ああん！！！ にゅうめんも、きじ焼き丼も、デザートのキャラメルアイス（←自分で砂糖を焦がして作ってるんだなーとわかるリアル風味）も、ぜーーんぶ絶品。大将！ ごちそうさま！
お値段は、下戸な連れのおかげでちょっと抑えめで済んだかも知れないけど、Ｂコートとかで食べることを考えると幾分お手頃なのかも。とにかく今度来たら野菜をもっといただきたい☆
ああ、やっぱり焼き鳥はいい。今度は私の大好きな上原の某焼き鳥店に行きましょう♪ もちろんレバーは東京駅のあそこでね♪ |
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2007年6月26日 (火) 昼
オフィス街パン屋、新・初心者向けセレクシヨン。
新潟からきたゲスト、オフィス街までご足労。すでに朝Ｖのプチデジュネを堪能してきたばかりとのことで、このオフィス街パン屋では2人でおとなしく4個のみ（←これが多いのか少ないのかは、私もいまだに迷うことがある（笑））
初心者にたいていすすめるのは、
・トマトボール（画像）
・はちみつバター
・かにクリームコロッケ
なのだが、
今日は、新しく「マスト！」なパンを紹介。
それが、先日悶絶（？）した、新作「ナポドリア」なのである☆（DAIRY2007年6月19日参照）
…そう…すっかりはまってしまった私、先週なんて、なんと3回も食べたぞ（笑） そして案の定、ゲストも「ナポドリア」をお気に召した模様♪ よーし、今度からオフィス街パン屋に来た人たちに薦めるパンは、これをデフォルトにしよう、覚悟せよ☆
＊ちなみに、ゲストは「わー！ 意外と美味しいんだァ！ あんなにツッコミ入れてるから、そんな期待してなかったーー」とのたまった。
はああ？？？
あーた、なにいってまんの！ アタシがどれだけこの店を愛してるか、あのツッコミぶりでわかりませんか？（わかんねーよ）愛がなくちゃ「美味しくなくちゃ」ツッコミなんて入れませんよ〜ダ。 |
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2007年6月24日 (日)
狙うは雨と雨の狭間、マルちゃんベーグル。
一体いつぶりだ？！ …いや、ほんとはお店自体には顔を出しているのだけど、品切れ＋行列等、モロモロ阻まれ、ようやく久々にありついたのは…４月８日DIARY参照、おいおい相当前ですから！
ぐずついた天気の、ちょうど雨が止みかけたそのタイミング。いいのか悪いのか、買って店を出たときには再び降り出した。井の頭通りの坂道をくだりながら、もりもり挟まれたポテトサラダのセサミベーグルを、雨を忘れてかぶりつく。…ああ…やっぱりマルちゃんのベーグルが世界一美味しい。…誇張でもなんでもなくて！
＊余談＊
まさかこの夜、オールナイトでカラオケいくとは思わなかったワ、、、５時間耐久戦（笑）おかげで翌週、ずっと頭の中でアキナちゃんがエンドレスでシンギング、、、 |
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2007年6月23日 (土) その4
【意図せずして同胞パンめぐり】本日の野菜プレートと片っ端からSSパン
忘れてはいけない、本日もうひとつの野菜プレートは…レンズ豆とフルーツトマトのサラダ！ 連れが頼んだメニューだけれども、これがほんっとにさわやか…！ 刻んだ人参の甘みとドレッシングが馴染んで絶品…！
２周目のパンたちにギブアップ寸前。焼きたてのクロワッサンの「破片」や、マンゴープリオシェ、ドレ（サツマイモのパン）、マイスなどなど…来週から始まる高島屋での催事を目前にしておきながら、どうしてパンを欲張る気持を押さえられないのだろう？！ |
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2007年6月23日 (土) その3
【意図せずして同胞パンめぐり】最後は師匠＠三宿にお礼参り？！
新潟からきたゲストを案内するのは三宿SS…
そう、奇しくも、今日訪れた店はすべて、シェフでつながっていたという恐るべし偶然！ 野菜プレート（今日はラタトゥイユ）をいただきながら、テーブルに顔を出してくださったシェフに告げた。「中村橋と大泉学園に今日は行っていたんですよ」と。
かつて、私たちをパンの本当の美味しさに開眼させてくれたあの店、この店、…ＰやJUやAFなどで腕を磨いたシェフの門下生たちが今、続々お店を出店し始めている。あの町、この町、いたるところで…。そのことをシェフも喜んでいらっしゃったが（今後の門下生新店情報も教えて頂いたのにポンコツアタマの私！ 全部忘れた（笑））
…私はこころから感謝したい。あんなにステキなパン屋さんたちをたくさん育ててくださって！ これからも増え続けるであろう、「DIANAGON」を扱う店たちを… |
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2007年6月23日 (土)その２
【意図せずして同胞パンめぐり】大泉学園で灼熱焼きたてゴーダチーズ
西武線なら、寄らずにはいられない大泉学園の…
いや、まさか中村橋の店が「同胞」だとは思わなかったので、同行者たちに「もしかしたらパンのイメージかぶるかもよ？」と話していたのだが、やっぱりここはここでまた特別。もうひとり新潟から上京中（！）のパン友も途中合流し、陽炎がみえそうなほどに灼熱な日の下、目指すはcopain。
昼過ぎのちょうどパンが少なく、しかしこれからまさに焼き上がりが出るというようなタイミング。焼きたての「かぼちゃあずき」は、しっかり塩気をきかせたカボチャと甘いアズキの「甘じょっぱさ」……「チョコを食べた後はポテトチップね！」的な取り合わせの美味しさ！（意味不明）
そして、いつものように悶絶が確約されているのは、やはりチェダーチーズ！！！ 「お前は溶岩か？！」と言わぬばかりの熱々チーズに一堂火傷、でもそんなのビールで冷やせ！（事実） 本当に美味しかったぁ…。ゴルゴンゾーラと胡桃などの初めてパンももちろん、定番の「セレアル」ももちろん…。
灼熱の中、とある場所で私たちは横並びにビールを片手にパンを回し喰い。あぁ…こんなに楽しい休日って、他に私は知らないよ！ |
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2007年6月23日 (土)その１
【意図せずして同胞パンめぐり】中村橋の抱きしめたくなるパン屋さん
中村橋の新しいパン屋さんに…ようやく…ようやく…行くことができたこの週末。急遽パン友を誘い合わせて西武線に乗り込む…
ああ、、、またブクロ沿線、元・地元に新しいパン屋さんだよっ！！！（悔）
商店街を抜けた先にある、小さなパン屋さんは…まさに、外国の雑貨屋さんのような、外国のこどものおもちゃ箱をひっくり返したかのような、…ほとんど一目惚れだった。こんなにかわいらしい、トータルセンスのパン屋さんって他にない！ 最近のパン屋さんはどこもおしゃれでどこもすてきなんだけど、ここの店構えはまた独特。すべてが売り物のようなのに、あくまでパンを引き立てるコレクション。好きなものだらけに囲まれたような…試食パンを入れたアクセサリーケースは…絶対直接見に行って欲しい…！
ああ、、、またブクロ沿線っ。どうしてどこもかしこも今頃にっ！！！（妬）
あまり多くの情報をもたないままに来店してみたのだが、一目みてすぐにどこのお店出身か、わかるだろう。豆の入ったくるりんパンに、プレッツェルに、あのバゲットの形状……もしかして、もしかしなくても、大泉学園の某店と同胞？？？
ああ、、、またブクロ沿線っ。師匠の味がなぜにブクロ沿線に集中！！！（泣）
パンを選び、我慢できずに店の外でおもむろに齧り付いた私たち。うっわ、このキャラメルクリームの入ったミルクフランス、ものすごい美味しいーーー！！ そして、私が某Ｐで大好きだったバゲットカンパーニュもほらほら、そのまんまでしょう！
店の外であまりにテンション高くがっついている私たちに、中で食べることを勧めてくれたお母さん（笑）。ああ、家内制手工業…あったかいです…（笑）。
そして、この小さな店内で、遠慮無くクリームパンやらサーモン（←肉厚のサーモンにディルまで入った激旨パン！ しかもエピ型！）を囓り、お茶まで出して頂いた始末（笑）。どこまで図々しいやら…であるが、逆にお店の方々も私たちのような強烈キャラは物珍しかったかもしれない（笑）。
ふとみると、かわいらしい手作りのマスコットが売られている。ひ、ひとつ50円？！ 「うちの85歳になるおばあちゃんが作ってるんですよー」と若奥さん。すっごく若々しい色彩感覚で、まるで美大生とかが作りそうなマスコットを…おばあちゃんが？！ しかも50円（笑）。あまりに嬉しくて楽しくて、ついつい３つの買ってしまった。ああ、家内制手工業…ブクロ沿線…師匠ゆずりの味……そして、比類なきキュートさに、パンごと店ごと抱きしめたくなるようなパン屋さんだった。
ああ！ なんですべてはブクロ沿線に？！（羨） |
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2007年6月22日 (金)
飲みすぎ注意報！
しばしばDIARYでも露呈していますが、私…飲みすぎると記憶無くすことしばしばです（笑）。でもちゃんと帰宅できるのは人間にも帰巣本能ってやつがあるんですねぇと思ったり。
中野にある、料理も美味しくてドリンク飲み放題（しかもエビス･ザ･ホップ！ うそー）で時間無制限で3900円というとてもリーズナブルな居酒屋さんに連れて行ってもらったのだが、この日も寝不足がたたって、あっけなく撃沈（笑）、ほんとに後半はなにも覚えていない……が、後から私の数々の奇怪な行動が報告され、真っ青になっているところである（笑）。デジカメにはなぜか新宿駅のホームのムーンライトえちごの画像が、、、意識なくしても鉄子！ 怖っ！ |
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2007年6月20日 (水)
夜食はベーグル
最近、仕事で外出する機会が少なかったので、ちょっとの外出でも無駄にはできないっ。昼休みとひっかけてちょいと長めのランチタイム。連れと落ち合ったのは新橋、超ーーー適当な中華料理屋で日替わりランチ。あまりにテキトーに選んだわりにはうまい・安い・腹いっぱい。三拍子そろって650円って…ほんとに安いな！ うちの会社もオフィス街にあるけれど、ランチ相場は高い気がする。650円だったら弁当くらいしか買えないさ。新橋ってまた独特のランチ文化がありそうだな…。
田町での仕事のあと、ちょっと小一時間あまったので、田町はおなじみのワイルドボーさんのベーグルを♪（2006年6月5日 DIARY既出） ここのベーグル、むっちんぱっつんの噛み応えが大好き。夜遅くまでこきつかってしまった派遣さんへお礼もかねて、一緒に残業ベーグルをほうばりながら今夜もがんばりまふ。 |
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2007年6月19日 (火)
夏本番！？ オフィス街パン屋の新作パン
すでに夏に突入してしまいパン食欲減退かと懸念される6月…
ところが夏こそ食べたいスタミナパン、それがオフィス街パン屋のパン（泣笑）。なんと、かつてないほどにクドイ暑苦しいパンが新登場っ！ その名も…「ナポドリア」！！ 一見するとトマトボールとそっくりなので、お店のおねえさんたちも「これってどっちでしたっけ？」と聞き返されるのだが、中には、トマトケチャップで炒めたベーコンライス＋大量のチーズ＋どぶっとマヨネーズ……という、観ただけで胃袋がひくひく鳴り出すパン（笑）。
これがどすこい、めちゃくちゃうまい！！！ なんていうか、名の通りナポリタン風味のドリアなわけだが、オムライスのチキンライスのようなこってりしたトマト味ライスが濃厚で、そこにマヨとチーズが妖艶にコクを添える。超ーーーー好みの味なんですから（私は味覚障害者？（笑））。
それで、月曜日も買って、翌日火曜日もこれをリピートしてしまった。ああ…このパン屋のおかげで私は夏痩せ知らず（笑） |
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BK復活記念★30分並んで30秒？！
もう一週間くらい前の話ですが…
とある平日の会社帰り。ふと「再上陸したＢＫに寄って帰ろう！」と思い立ち、閉店（22時）より前に訪れたら…なんと、21時すぎの時点で100人近く行列しているではないの！！！ ひぃぃー甘かった！ ＢＫ人気をなめていた！
根性で列の最後尾に並んで、約30分。私の並んでいる前には、やたらＢＫうんちくを語る青年がいた。「向こう（海外）ではＢＫに並ぶなんてありえないよなー」とか「日本語で注文するのは初めてだよー」とか「懐かしい懐かしい」とか、やたら海外ＢＫ経験を自慢げに語る青年。「あんた、そう言いながら並んでるじゃんよ！」と、ツッコみたい衝動、チョップを喰らわせたい衝動をこらえながらの30分となった（←ある意味、これは退屈しのぎに最適でしたが（笑））
閉店ぎりぎりにありつけた「テリヤキワッパージュニア」は、日本だけのオリジナル。ワッパーじゃデカイからジュニアにしたものの…軽い軽い。ほんの30秒で食べきってしまった。…30分並んで食べた時間が30秒か（笑）。実に儚すぎ！ でも、久々のＢＫを味わえて本望の夜、…でした。 |
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2007年6月17日 (日) その4
ＳＳのマンゴー、ＳＳの夏パン。
2皿目には、夏パンが目白押し。シェフの中でブームなのだろうか（笑）、マンゴーパンが2種類も！ ルヴァン・レ・テとマンゴーのブリオシェ。
春のルヴァンは、カシスとストロベリー入りの甘酸っぱいパンだったけれど、夏のルヴァンには、白ワインで煮たバナナとマンゴー入り！ あぅ〜っ。おいしすぎまふ…。私の好きなパン屋さんの共通項として、「生地と具をつなぎ合わせる何か」のウマさ、みたいなものがあるのだけど、このパンもそう。白ワインがうまくつなぎ役になっていて絶品！
そしてカロリーメイト型の（笑）マンゴーのブリオッシュ。1本お値段80円。ついに、SSにも100円を切るパンが登場か、と（笑）。上品に香るマンゴーの風味と、決してスカスカしないしっとりしたブリオッシュの水分コントロール。
ああ、シェフがマンゴーお好きなようで、とってもありがたいのです（笑）。 |
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2007年6月17日 (日) その3
季節は夏、ＳＳの野菜プレートと夏のパン。
ほんとうはその後、東京の西部の方のパン屋さんに行こうと思っていたのだが、昨日行く予定でキャンセルになったＳＳ欲求がふつふつと…。やっぱり東京パン案内なら、私ならＳＳを選ぶ。…というわけで、Ｎちゃん連れてはるばる三宿まで。
前回、2007年5月19日来訪時からスタートした、ＳＳの「野菜プレート」。今日は、クスクスのタブレットかかぼちゃのスープをセレクトできる。クスクスには、スペアミントがたっぷり混ぜられていてとても爽快、絶品！ なんてさわかな夏らしい一皿だろう。かぼちゃのスープもひんやりかつ濃厚で美味。
チーズもすでに「臭いのがお好み」とわかってもらっているので（笑）話は早い。白ワインはいつものようにすっきりとした好みの味、パンも、「これは食べておいて！」と言いたかったもの（パン･オ･ヴァン、オリーブ、ペイザン、バゲット、ノアetc…）が全部サーブされて…と、まるで私のお好み見本市（笑）。
今月末から、日本橋高島屋で催事をやるＳＳ。「日参しますね」と予告しておいた私である…久々に血が騒ぐ（笑）。 |
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2007年6月17日 (日) その2
まるいパンたち＠立川Z
暑さのせいかな、大きめのハード系を買うのがちょっとためらわれた（笑）。夏でもパン欲は落ちない私だけど、こういうちいさなまるパンたちがありがたい。
じゃがいもパンにココナッツパン、バナナパン（いつもあるバナナくるみではなく）、ほうれん草のパン…。ここのパンたちはいつだって季節と太陽と土に近い。 |
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2007年6月17日 (日) その1
灼熱６月、ゼルコバ編。
西日本から千葉に嫁入りをして1ヶ月、久々に再会したパン友Ｎちゃんを東京パン屋さんにご案内。熱い和歌山の夏のときも、寒い和歌山の冬もともにすごしたＮちゃんとは、再会直後から腹がよじれるほど爆笑しながら西武立川を目指す。
冬ぶりの立川Zだけど（2007年1月21日DIARY参照）、やっぱりZに来るのは夏がいい。おぼれそうなほどの緑の中で食べるパンは格別…
…と思いきや、木陰席はすでに先客がいたので、日差しの強いテラス席に傘を差しながら座っていたものの…あまりに暑すぎて岩盤浴状態（笑）、「こりゃパン食べる食欲もわかないわ」ということで中へすごすごと避暑…。ああ、もう少し日が傾いていれば。
梅雨とは思えないほどに灼熱な日にはビールを…と思うが、現在の立川Zにはビールはなし☆ （かなり）以前は置いていたんだけどね、売れなかったのかしら？（笑）
正午に訪れたものの、すでに野菜カンパーニュは売り切れ！ ああ！ 初めてかもしれない、野菜カンパーニュを食べ損ねたのは。それでも、代替で買ったパンたちが美味しくて癒しになる。 |
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