2005年10月14日 (金)
元・地元飲みの帰り道。
元・地元飲みの日だったので以前の通勤経路と同じ道のりで「帰る」。昔好きで何度か通った小料理屋で乾杯。相変わらず気をつかわずに済む飲む会である。もちろんメンツが良いというのもあるけど、やっぱり「この土地」だからこそ。好きだったこの町だからこそそう思う。
でも別の気を遣うようになる。そう、終電の時間だ。これまでは終電なんかとうに過ぎて、丑三つ時の帰宅。家のすぐそばのファミレスで夜更けまでだべっていたのに、今は一次会で帰らなくてはならない。一人地下鉄を乗り、一人山手線を乗る。終電近い山手線に乗ることがなにより嫌いな自分なのに。
今住んでいる場所ももちろん好きだ。好きで引っ越ししてきた土地だ。でも…まだ時間がかかりそう。「帰ってきたー！ ただいまー！」って、長い旅路から帰ってきたときにそう思えるように、いつになったら慣れるのだろう。
＊画像は今日一番美味しかった「アラと大根の煮込み」＊ |
|
2005年10月13日 (木)
アキバでパソコン見ないで坦坦麺
珍しくアキバ（秋葉原）に用事があった。心なしか、駅周辺にいる人みんながいわゆる「電車」に見える（笑）。
用事があったのは岩本町だったので電気屋街には行かずに、四川担担麺が旨いという「巴蜀（はしょく）」で晩御飯。店に入った瞬間から本場（…といっても私は四川には行ったことはないぞ）の、独特のくさぁい臭いが鼻につく。うぅ！ これは期待大！！ 汁なし坦坦麺で、芝麻醤に味噌、ラー油を混ぜ合わせたようなタレだった。胡麻ダレ好きには絶対好きなタイプかと。具は肉と香菜とねぎくらいなもんでごくごくシンプル。でもどことなく生臭さを感じるし、花山椒がすごく効いているのでクセがある。
個人的にはあの坦坦麺（DIARY 2005年6月10日参照！）のスープの方が好きなんだが、麺料理は麺が旨くなきゃ！ て人はこっちの方がおすすめかもー。
用事があったのでここ以外の寄り道ができなかったのだが、…電車では痴漢にも絡まれなかったし、オタにも助けられなかったし（笑）。やっぱあれはドラマだよね（笑）。 |
|
2005年10月12日 (水) その2
べたべた覚悟でいちじくブルーチーズ
丸ビル地下でパンを引き渡し……人として、パン好きとして、あなた、素通りすることができますか？ 否！！（笑） てことで、たった一つだけ購入したのは、いちじくとブルーチーズ。たっぷりのハチミツがかかっているので、トレーはハチミツでベタベタ。うーん、ユーハイムでオフィス街パン屋的光景をみるのも悪くない…（笑）。
もうすっかり珍しくなくなった、ブルーチーズ＆ハチミツの組み合わせ。結構いろんなところで食べているかもしれない。西荻Ｍソレイユでも、恵比寿Ｒブションでも、松戸Ｚでも…（ちょっと違うか、あれらには胡桃が入っているんだったね）。しかぁし、そこはやっぱりユーハイム、ブルーチーズの臭マロといちじくのねっとりした甘さとはちみつの甘じょっぱさ。生地の美味しさがバランスを保っているのねーー。
うぉっと手はべったべた。その指を舐めてこそ、このパンは締めくくれるの。 |
|
2005年10月12日 (水) その1
水海道：秋の限定セットを３人占め！！
Nicolas秋恒例、芋栗カボチャ＆豆セットの通販開始！！ …この知らせを聞いたとき、「やっべーー」と思った。直前に大阪とか行く予定だから、冷凍庫にはパンがたっぷり…のハズ。一人で3000円のセットはリスク高い！ しかも私、サザエさんだし！（笑） そこで、同じ悩みを抱えるパン友３人で共同購入することに。
午前中に会社に届いた秋パンたち！！ ぎゃっほーい、まずは私がひとりで1/3をいただきだーい！！ 昨年の芋栗カボチャセット通販（HALF SIZEの６番参照！）に引き続き、サプライズの連続だった！ 私はこういうとき、通販セットの内容をあまり熟読せずに食べる癖がある。詳細がわからないまま切り分けて「！！！」を楽しむのだ。へへ、一人サプライズ演出法♪
そして、会社帰りに丸の内で３人集合し、パンを引き渡し。もちろん、みんなで食べる。私はもう昼に半分以上食べちゃったので、かけらをかじりつく。他の２人は豪快にかじりつく。
●かぼちゃ
切り分けるまで全然わからなかった、これがカボチャだったなんてーー！！ だって、最初のカットでは胡桃がごりごり入っているのに、次のカットからはカボチャがそのまま金太郎飴状態で露出ーー！！ 実はマンゴーも入っていたのだけど、それはあとでネットで確認して「あぁ、あのくにゅっとした柔らかいフルーツはマンゴーだったのね！！」と。サルタナかなにかと思った私も、まだ蒼いな（笑）。
それにしてもこの胡桃とカボチャの美味しさは尋常じゃないよーー。想像してみ、あのフリュイだよ、あのフリュイのクランベリーをカボチャに変えちゃったようなもんだよ（笑）、カボチャが適度な柔らかさでめちゃ甘い！！ Nicolas特製マジック胡桃の、ぐわぐわぐわーーっと襲われそうなほどのコク！！ ふげーー、もう残りわずか！！ ピンチ！（笑）
●豆
パセリがまんべんなく練り込まれた生地にヒヨコマメとチーズ入り。これはどう考えても焼き戻した方が旨かろうと思いつつやっぱりぱくぱく。むむむ…焼き戻す前になくなるのが怖いっ（笑） 豆は余り遭遇しなかったのでパセリチーズパンという感じ。Nicolasのパンって、クラストとクラムの境界があまりなくて、一体化している風もあるのだけど、そこが好きなのだ。クラムが咀嚼を跳ね返すような弾力っ気が何とも言えないのだ。焼き戻したときの美味しさといったら、あーた！！
●栗
ぼむっと白い、赤ちゃんのお肌のようなすっぴんパン。カットすると、おぉ、豆じゃん。小豆がころころと。齧り付くと、おわ、ここに栗が合ったのかー！！ 全く空洞のない小豆パン。これだけパン部分が多いと、普通のパン屋なら絶対「もっと小豆入れろ」とか思うかも知れないが、生地が旨いからなーーほんのり甘くてさ。そしてこの絶妙な甘みづけの小豆！！ もうもう、めーちゃーくーちゃー好き。栗がなくてもこれは好き！ いや、栗があるからもっと好き！（笑）
●さつま芋
最初、何が入っているかわからなかった。クリームパンか？ とすら思った、ぺたーんとした茶色い菓子パン。かじりつくと……のわーーー！！ サツマイモそのまんまやん！！ でも、なんか緑色。そ、そういえば「抹茶クリーム」とかなんとか書いてあったかな…とにかく食べてみる。ブリオッシュのようなほんのり甘い生地に、歯ごたえが残るサツマイモの「板」。この堅さ、まさに私の好きなサツマイモの堅さです！！ 鉄板焼きとかやるときに、サツマイモはこの堅さに仕上げるのです、私は！（どーでもいいことだが）
最初、これはもう満腹に近い状態で食べたので数口でやめておいたが、仕事中に取り出しては一口。また一口。どんどんはまっていくではないか！！ 他の２人に引き渡したときに一緒に食べたとき、美味しさは最高潮！！ もうもう、生地がひたすら旨い。抹茶クリームの微妙な苦み（いや、苦みじゃないな、芳香だな！！）がサツマイモの甘みと生地の甘みをうまく「つなぎ」合わせているの。一体何度「うまいうまい」を連発しただろう。間違いなく、今日の一番ヒット、これ！！！ いや、ほんっとに僅差なんだけど。
Nicolasの通販はかれこれ５度目（ていうか、確実に10回以上は水海道に赴いているよな、私も…）。画像も内容もボリュームも分からない状態で、それでも通販しちゃう、通販させちゃうNicolasパンの引力っていったいなんだろうね、すごいよね、と３人で感服しながら、アホ顔で夢中になって齧り付いたね。いや、、ほんとにありがとう、お二人よ。でも、こんなにあっけなく１日でなくなってしまう量なら一人でもよかったかも（笑）。なんてうっそーん。 |
|
2005年10月11日 (火)
空腹には勝てないサザエさん
サザエさん生活はいつまで続く？ たぶん今月も…。
今日は渋谷で寄り道。サザエさん生活を始めてから、余計なものを買わなくなった。家に帰ればおかずがあるから買わなくなった、作ればおかずがあるから外食しなくなった。あるものは買わない、これが鉄則。
…って、あんた、家にパンいっぱいあるじゃん！！（笑） でも空腹には負けた。渋谷スペイン坂の某カフェで買うはBIOレットベーグル。赤ワイン仕込みの生地にはイチジクが。これ、素で食べたのと、レンチンして食べたのじゃ味のギャップが違いすぎる。味だけじゃなく色もね（笑）。温めて食べるべし。…ていうか、それなら家まで我慢できたじゃんよー（笑）
＊下がレンチンした色。鮮やかなぶどう色にチェンジ！！ ちなみに、イチジクは洋酒を吸い込んでねとねとっと甘くて美味♪ |
|
2005年10月10日 (月)
ストウブで作るブリ大根。
本日のまかない（相変わらずサザエさん生活）。
スーパーで半額になっていたブリ、あ、パンサイトだからって、ブリーチーズではありません。魚のブリです（笑）。てことで、今夜はぶり大根をストウブ鍋で作る。
バルサミコ風味のブリ大根なのである。さっと湯通しして水を切ったブリと、大根をオリーブオイルで炒めて、そこにバルサミコ酢を投入して煮立て、さらにお酒とみりんと醤油とショウガとだし汁を投入してことこと煮込むこと30分。以上！ 簡単。ぶりのアラがあればもっと脂が乗って美味しくなったのだろうが、これで十分すぎる美味しさ。
結局ライ麦パンで食べる。汁を吸わせたパンはご飯いらず！（笑） ていうか、そもそもご飯がないんだよなー、全く私ってヤツは（笑）。 |
|
2005年10月8〜9日
関西へ！！ JR乗り放題きっぷで往復旅
鉄道の日きっぷ、なるものをご存じだろうか。18きっぷの秋バージョンといったところだろうか、ついこの間行ってきたばかりの（ていうか、夏から毎月行っているだろうに…）関西に、また！ また！ またかよ！ 行って参りました。金曜日の深夜に夜行で行ったのだけど、今回は珍しくいくらかは眠れたので、翌朝はずいぶん体が楽だったー！！ 調子に乗って、あの店この店行って参りました。ESSAYの52番で前後編をどうぞ！！ …といっても、いつもと全く同じラインナップでつまんないかも？（←つまる必要がないだろ） |
|
2005年10月7日 (金)
出発の日の昼と夜
昨日に引き続き、今日もお昼に走ったのは銀座三越Ｐ。それほど新製品が頻発に出るわけではないので、わりといつも定番パンを買う。100円袋入りのバゲットナチュール、グラハムヌトリシオン、ミエルノア、そして今季リピート度No.1のブルーベリーのパン♪ どれもこれもが美味しすぎ。
＊
帰り道。夕ご飯用にパンを買う。クロワッサンが偶然あった〜。ギシギシ、ぎゅぎゅぎゅ…っ。焼き戻したらふと、冷凍パイシートをトースターで焼いてふくらみかけたときにつまみ食いする、あの美味しさ（←これ、褒めてるのよぉぉ）。どことなくレアな、あの生臭い粉臭さ（笑）。好き♪
さて、冷凍庫もからっぽだし、今夜は心おきなく旅立てる。 |
|
2005年10月6日 (木) 夜
魚、さかな、肴。
部署の歓迎会＆送別会を兼ねた飲み会。去年くらいにオープンした小さな小料理屋「大根」（ダイコン、ではない。オオネと読む）というお店で。
万年幹事の私は、部署メンバーの好き嫌いを把握する必要がある。きのこが嫌いな人、パクチーがダメな人、辛いのがダメな人。いろんな人の意見を取り入れつつお店をセレクトするのだが、今日のお店は小料理屋、魚料理が売りのお店だったのはノーチェックだった。お通しからお食事まで、最初から最後まで海の幸づくし！！ 雲丹も牡蠣もお造りも金目鯛の唐揚げあんかけも鮭の雑炊も、全部美味しかったのだが、
…不覚！ まさか新人さんに「魚がダメなんですぅぅ」という人がいたなんて（笑）。ごめん、あなた一体今日は何食べた？（笑） |
|
2005年10月6日 (木) 昼
つかの間の「解禁」
ここ１ヶ月くらい、お昼持参パン続きだったので、昼パン調達も自粛気味だった。超〜久々に銀座三越に来た昼休み。相変わらず銀座経由の定期も持っているのだ。ふふふ。てか、引越に伴いカードを整理したので、三越カードも解約してしまった。これまでずっとペルティエでパンを買うときは三越カードにお世話になっていた。なんとなく、今日買ったパンも、高く感じたのはカードのせいか（笑）。
あらびきフランク、294円。思ったよりふにょんとした、威風堂々とはしてないあらびきソーセージだったが（笑）、抜群に旨い生地ゆえに満足。なんせ焼きたてだもんにゃ。やっぱり焼きたてペルティエ以上に薄皮の「カリッ」クラストはない。 |
|
2005年10月5日 (水)
さんまの「脂」が食べたかったんだばろい！！
秋！
食欲の秋？
いんや、それは年中無休（笑）。
そう、秋は秋刀魚の季節ですねぇ〜。
脂の乗った秋刀魚がムショーーに食べたくなる今日この頃。本当はサバが一番好きな私。「魚の脂」がバターの次くらいに好きな脂肪だ（笑）。サバとかの塩焼きの、箸についた「脂」をご飯になすりつけて食べるだけで茶碗３杯はいける！ もちろん味噌煮も西京焼も大好物だけど、やっぱり「魚の脂」を食べるなら塩焼きだろ！
しかし悲しいかな、私は魚を自宅で焼けないのだ。煮魚などは出来る。「焼き魚」だけが出来ないのだ、我が家は！！ …なぜならば、…そう、みなさんご存じかと思うがうちの魚焼きグリルは「パン専用」（笑）。だから、焼き魚は外食で！ なのだ（ついでに米もないしね（笑））
＊
今日は秋刀魚が食べたい！ 「秋刀魚の塩焼き」を１位指名！！ 幸い、うちのオフィス街には、お昼に焼き魚定食を出す店が多い。ていうか、魚定食ばっかりで普段は文句を言っている私（笑）。そりゃそうだ、だって築地に至近な、最高の立地だもん。魚定食と言えばすずらん通りの「ぬの家」が種類豊富で美味しいのでいつもここで食べているのだが、がーーん！ 秋刀魚だけがない！！ というわけで、周辺の定食屋をあれこれ覗くが、ことごとく「さんま定食」がない！！ えーーん、時間がないので「柚」という小料理屋さんで、メダイの西京焼を食べる。ひたすら美味しい魚とおみそ汁。ついでにご飯。ご飯に脂をねぶって食べる！ DNAー！！ （でもちと脂がきつすぎて最後はいっぱいいっぱいに…うぷ）
＊
しかし。欲求不満は収まらない。そう、私は「秋刀魚」が食べたかったんだばろい！！ …てことで、心を鬼にして（←はぁ？）今夜は秋刀魚を家で焼くことに決めた。明日の朝のパンよ、すまん。ちょい魚臭くなるけどがまんせよ。
近所のスーパーで秋刀魚を買い、大根も買い（大根最近高いよなー。1/2本がさんまより高い）、パン用アルミホイルを取り出して、いざ◎年ぶりの焼き魚in my room！！ うまい焼き方を覚えてないので（笑）、なんかちょっとレアな感じもするが（←をい！） …うまーーい！ ちなみにご飯は弁当屋で買った昆布おにぎり（笑）。親が泣くな、こりゃ。
しっかり洗ってあげたのだから、明日からはまたパン焼きに活躍してくれ、グリルくん。 |
|
1ヶ月くらい前のある晩
さっぱり、つるり。
＊タイミングが悪くて1ヶ月くらい前のネタ＊
たまたま晩御飯をたべるところを探していたところ。なんだか暑かったし猛烈に「さっぱり、つるり」としたものが食べたい夜だった。てことで「お蕎麦」でも食べるか、と思っていたところに通りかかったのが、この中華料理店。体にいい素材と調理方法で有名なお店だ。
それがほんとにびっくりするほど「さっぱり、つるり」（笑）。揚げ物でさえ「こりゃ体によさそうだね」と思わせちゃうさっぱりさはなんだろう。すごい。「もやしとかきゅうりとか食べたい夜だね」と言っていたところだったので、この「中華とは思えないほどのさっぱりさ」は絶好のタイミング。何を食べても美味しかった。
…けど、中華ってよりは、中華風な和食、、、みたいな感じだろうか。「がっつり、こってり」中華を食べるぞーって時には、非常に物足りないのかもしれんなぁと思ったりもする。いかんせん、「さっぱり、つるり」だがお値段は結構いった（笑） |
|
2005年10月3日 (月)
エビカツサンドとスモースナイル
今日のお昼はJEンセンの調理パン＆デーニッシュ。エビカツサンドは、ふにょりとした頼りなげなドッグパンに、ピンクいエビカツ、キャベツがたっぷり。キャベツはコールスロー的なドレッシングがかかっていてほんのり酸味があって美味。スモースナイルはとぐろを巻いたシナモンデニッシュ。アイシングがべっとりかかっているけどそこの部分が案外うまかったりする。
＊
近所のスーパーにて（9/17DIARY参照）。
おじちゃん「寒くなってきたねぇ。明日はもっと涼しいらしいよお。375円ね」
私「（お、今日はだじゃれ言わないのか）そーですねぇ。もう秋ですねぇ。はい、405円」
おじちゃん「暖かくするんだよ。はい、おつり30万円」
私「ぶはっ（笑）」
…不覚（笑）。めちゃ吹き出しちゃった。次は負けないぞ（笑） |
|
2005年10月2日 (日) その3
ライブがはねたら飲みましょう。
台湾帰国後に初めていくライブ（台湾と「ボーカル」についてはTAIWAN2005を参照！）。今日はなんだかエライお客さんでいっぱいでなんと立ち見の私たち。ライブがはねたらいつものメンツで飲みへレッツらゴー。
高円寺の駅前にある、半兵衛とかなんとかいう居酒屋。終戦直後っぽい昭和の雰囲気を演出していて、エノケンとかがBGMでかかっている、今流行りの日本再生酒場みたいな、居酒屋なんだけど、雰囲気だけじゃなくておつまみも昭和初期！！（笑） だってよ、メニューの多くが60円とか80円とかあるのよ？！（笑） ありえなーーい。一杯しか飲んでないとはいえ、おつまみも食べて一人700円（笑）。また来ます。 |
|
2005年10月2日 (日) その2
BAGEL DRESS
ちょっくら顔を出してきた。
うぉ！ 服、来てるし！（笑）
（参照：8/28DIARY） |
|
2005年10月2日 (日) その1
昼のまかない：イタリアンレシピを実践
さっそく実践（9月29日DIARY参照）。
プーリア風ブロッコリーのオレキエッテ。
オリーブオイルは、火にかける前にニンニクを入れる方がよいらしい。普通、熱してから入れるものと思っていたのだけど。アンチョビペーストもちょろりと入れる。すんごい匂いがもうもうと。匂いだけでごちそうさま（笑）。
同時進行でブロッコリーを煮る。ぐたぐたに煮る。ゆで汁はそのままオレキエッテを茹でるのに使う。ブロッコリーをオリーブオイルに投入して、そのままボスボスと潰してソース状に（でもレシピよりもオリーブオイルを控えめにしたのでなんだかソースじゃなく、そぼろ状態）。ゆであがったパスタとあえてできあがり。超かんたん。
普段使うよりも遙かに多くのオリーブオイルを使ってみたので、結果的にはちょっとくどめ。でも十分美味しかった。ワイン、だせー（笑）
パスタは、４年くらい前までは週に２回以上は作っていたかも。あのころは米も同じくらい食べてたから（笑）。たまにはパスタ作りもいいね。…でも、これ＋パンもしっかり食べている私。炭水化物中毒ってこういうこと。 |
|
2005年10月1日 (土) その3
たまプラでパンセレブ(3)デフェール
お皿を無事購入してたまプラ駅前まで到着。…そうよ！！ 私は実は今回のたまプラ訪問で絶対行かねばならないところがある。それがここ。何度かパンやお菓子は食べる機会があったのだけど、実は来店は初めて。ぜーーったいこの「サオトボ」を食べるつもりだったのだ。カフェは優雅なセレブ（笑）たちでいっぱい。30分以上待ってからようやく席に着いた。
サオトボは、中にチョコレートが溶岩のように入っている火山のようなケーキ。イートインすると、ほんの少し温めてくれる。どろどろと、まさに溶岩のようにチョコが決壊してくるのだ。ナッツとシリアルがざくざくとした食感で美味！！ 乱暴な例えをするならば、チョコクリームが入ったブラウニーってところなんだけど（笑）。なかなか美味しゅうございました。
て、それよりもなによりも激しく美味しかったのはこっち！！！ クロワッサン・ドランジェ。新製品らしき、オレンジのザマンド！！！ もう、見た目だけでノックアウトでしょ。オレンジスライスが載せられ、どことなくオレンジ色かかったクレームダマンドがたっぷりかかっている。もちろん、中にもダマンドがサンドされているわけだが、これが超ーーー絶品！！！ オレンジピールがたっぷり入り、コアントローのような洋酒の香りもぷんぷん。ザクザクのクロワッサンはしっかり焼かれて焦げ風味がまたウンマイ！！ だめ、有終の美を飾るにはあまりにもすばらしすぎるザマンド。たまプラセレブになりたーーいっ。
＊
バカの独り言
たまプラへ今日来た本来の目的。某エスニックダイニングへお皿を買いに行った。５年も前に買ったお皿は、ディスプレイ用として１枚だけ残っていた！ 店長さんにお願いして、なんとか譲ってもらうことに。しかも、汚れていたので半額で譲ってくれたーー。えーーん、嬉しい、ほんとにありがとうございます。大事にしますー！
…と、心弾ませながらデフェール到着、「お。画像を撮ろう」とデジカメをバックから取りだしたとき………皿の入ったバック、落下。ぐわ！！ 真っ青になって拾い上げる。袋を振ると、カサカサした音がする。…皿、欠けてるし！！！（泣） うそ〜ん！！！ な、何しに来たんだろう、私…。。。結局苦労して手に入れたこの皿は、植木鉢の受け皿になりました（泣） |
|
2005年10月1日 (土) その2
たまプラでパンセレブ(2)徳多朗
穂の香さんからめっちゃ近いの。徳多朗さん。いずれも坂のアップダウンが激しいのでいい運動になることは請け合い、これでさらにＰロローグとかまで行っちゃえば小学生の遠足くらいの歩行距離になるかも？（笑）
久々の徳さん。何度か来訪しているのだけど、実は「これ！」というパンにまだ出会っていない私。でも、ここのお店の人の気持ちの良さというのはすごーーく好き！！ パンを作るのが好きです、売るのが好きですって顔をして働いている気がするから。
もう15時回っていたので品揃えは期待していなかったのだけど、わりと残っていたかも。私はウェンガーのスナックナイフを買い換えようと思っていたので手にしたら、うわ、お財布に残り500円くらいしかない（笑）。なのでナイフの他に3個だけパンを購入♪
駅までの坂道で囓るガーリックフランスが美味しかったーー！！ がっつりとハードで厚手なバゲットにじっくり染みこんだガーリックバターが臭いのなんの（笑）
豆パンは、豆よりもカボチャ生地の美味しさの方が印象的。すみずみまでしっかりカボチャの香りが活きている。どうでもいい話だけど、北海道のお赤飯って、この金時豆が入っているんだけどこれって全国共通？ 小さい頃、あまり小豆の赤飯って食べなかったのだが。まさにそういう甘納豆が入っているのである、この豆パンには（だからどうだってわけじゃないけど（笑））。
スパンダワーはお馴染みのカスタードデニッシュ。ちょ、ちょっとこのカスタードの量は尋常じゃないって（笑）。デニッシュ生地が重さに絶えられなくなっています（笑）。黄色がかなり強くてバニラビーンズたっぷり、非常に甘いクリーム。これは冷凍して冷たく食べるか、温めて食べるか。どちらかでやってみよう。てか、どっちもやってみよう（笑） |
|
2005年10月1日 (土) その1
たまプラでパンセレブ(1)穂の香
長年愛用しているお皿（DIARYでもよくでてくる丸い緑色のお皿）を割ってしまった！！ うがーーっ！ たまプラのとあるエスニックダイニングバー（とまで書けばどこかわかるだろうなぁ）で購入したのはもう５年くらい前の話。まだ同じモノがあるのだろうか不安だけど、とりあえずたまプラまで買いに来てみた。…いや、結局はパン屋に行きたかっただけなのかも（笑）
あざみ野で下車し、まずは初めて来店するパン屋さんへ！ さすがセレブの住む街…、いや、どっちかっていうと子連れしか居ないんじゃないかと言うくらいにヤングママばっかり（笑）。少子化なんてどこ吹く風なエリアである。さすが（笑）
こちらのパン屋さんは、桜新町の某有名店で働かれていたご夫婦が開いたという夢のパン屋さん。そのエピソードが克明に書かれた某パン新聞を読みながら到着。おぉ！ これが手彫りのドアの取っ手ですね？！
このパン屋さん、まるでおとぎの国からやってきたかのようなお店。天井、壁、いたるところにかわいらしい雑貨がディスプレイされている。大きなお城のような風車のようなオブジェがパンの棚にどーんと構えているのだけど、たまたま店内のBGMはジブリ系の音楽だった（笑）。まさに、夢の国のパン屋さんって感じ！！
店内のカフェ（飲み物のみ）でパンを頂くことにしましょうっ（でも画像があまりキレイじゃなくてスミマセン）
私の大好きなぼうしパン（ビスケットのかかったドーム型の生地にクリームが入っているタイプ）は、周りのがっちりした「ツバ」の部分がバターリッチで美味！！
クリームパンはもう、もろ好みだった（画像なし）。私はクリームパンは絶対「しっとり」している方が好きで、クリームと生地がやわらかく馴染んでいるのが理想。ここのは、あえて袋に詰めてくれているのでふにょっとやわらかいのーーしかも、クリームはしっかり甘め。乳臭くないし、タマゴタマゴしていないのに、なんだろう、このバランスの良さ。タマゴ色がきれいだけど、どちらかというとタマゴタマゴというよりも砂糖の分量の良さが際だっているかも。すごく美味しいので、珍しく２個も買っちゃった！
食パンはこれまたコシがものすごい強い。昨日Ｍベッカーで買ったレーズンパンはふにょふにょんとしていて取り扱い注意という感じだったが、この食パンは頑丈な耳とコシのある生地のせいで型くずれの心配がない。わかりやすい甘さではなく、わりとシンプルな食パン。でも、コシのある生地をしこしこ噛みしめているとじわわんと甘くなる…てなパン。生でももちろん美味しいけど、トースト向けなのかもしれない！！
リュスティックノアも購入したのだけど、袋に入っていたので食感命のリュスは焼き戻して食べてあげたい。その代わり、「試作品の天然酵母のクルミパンです」と言ってサービスしてくださったパンがものすごく美味しかった！！ ロデヴのような、渋くてくすんだ粉の味わいで、なおかつベタベタねちねち！！ そして胡桃が美味しいーーー。思わず「正直、リュスよりもこっちの方が美味しかったです！！！」と、余計な（ほんっとに余計な）ことを告げてきてしまった（笑）。
（＊もちろん、リュスノアも、焼き戻したらとても美味しかったーー♪） |
|
|
